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夏のメニューあれこれ 仙台 料理教室 夏バテ対策 食事 

急に気温が上がり食欲が落ちてしまいそうになりますが…
こんな時こそしっかりお食事したいですね。

あれこれご紹介。
冷蔵庫のパイ生地の残りでソーセージを巻いて。メインでも軽くつまむお食事にも。
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ココナツミルクを使ったグラタン。
これも教室レッスンメニューで好評でした。
牛乳ではなく、ココナツミルクを使うことがポイント。
カレーとトウバンジャンで味付け。
やみつきのおいしさ。
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モロッコ料理。
ハリッサで野菜を煮込みました。
暑い日には暑い国の料理がおいしい。
この辛さ。あとからじわっとくる辛さがクセになります。

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新玉ねぎとリンゴでドレッシング
冷やし 豚しゃぶをいただきます。
暑い日はこんなお料理はいかがでしょう?
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トマトとパプリカが食を進めます。
ガスパチョ仕立ての魚介のパスタ。
軽く前菜にもどうぞ。
食欲を増進させてくれます。

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http://sendai-cooking.com
コメント蘭からもどうそ!
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カテゴリ:  おもてなしおうちビストロ
タグ:コツ

仙台 料理教室 が教える パエリヤレッスン


オーブンでパエリヤレッスンを開催しました。
パエリヤは簡単でありながら見栄えのするお料理。
家庭でのおもてなし料理にピッタリです。

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6月。
あたらしい習い事をはじめるのにはぴったりのシーズンです。
レモンの器でいただきます。
レモンは魚貝の臭みを消し、食欲を増進させます。
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イタリアン アクアパッツア レッスン

簡単で見栄えのするおもてなし料理のレッスンです。
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春にふさわしく 前菜はホワイトアスパラガスのミモザ仕立てで。
デザートはプリン。
ちょっとしたコツさえつかめればご家庭でも簡単におもてなしができるお料理ができます。
成城石井で空輸されたオリーブが販売していました。
購入してレッスンで使用。
成城石井 結構 はまっています。

お魚は瀬戸内海産のかさご。
お取りよせで。

手にはいるものでできるお料理をレッスン 。もちろんそんなそんな教室も良いですが…
習い事って「非日常」を味わいに行く場所です。
なので当然食材にもこだわります。

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グルテンフリー 米粉レッスンレポート仙台の料理教室から

米粉はグルテンフリーなのでだまになりにくいのです。
この性質を利用して、米粉でホワイトソースを作りました。
牛乳の代わりに豆乳。
更においしくヘルシーに。


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米粉でかき揚げを。
からっと揚ります。

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キャベツ ファルシの作り方

ちょっと面白いキャベツですよね。
タコ糸でぐるぐるしばって、オーブンで蒸し煮。
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ストーブに入れること約1時間
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お肉とキャベツの層がきれいに出ています。

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仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

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