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おすすめ!天ぷらそばのレッスン

暑い日が続いていますね。
こんな暑い日におすすめの天ぷらそばのレッスンをしました。
天ぷら

いわゆる天ぷら専門店で出す天ぷらとは粉が違います。
天ぷらにも様々な種類があります。
天ぷら専門店。 和食屋 居酒屋。
ご家庭の初心者にとっても作りやすい割合で揚げました。
卵水で作る、天ぷら専門店の天ぷらとは違い、小麦粉と水で作る、時間が経過してもカラットした仕上がりの天ぷら。

この天ぷらにはキッチンスケールと温度計が欠かせません。
お値段もお安いですし、揃えることをおすすめします。

受講者様は天ぷら初挑戦でしたがいい出来具合でした。
揚げ物を安定した仕上がりににするには温度計は必須です!

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
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カテゴリ: おもてなしポイント

とうがんの煮物 方法

とうがんの煮物
お塩とタンサンでとうがんを軽くもみます。色よく仕上げるコツ
下煮。そして基本だしで煮ます。
上級のテクニックですが初心者コースでトライ。
夏は冬瓜でしょ。
カンの良い受講者様でしたので調理時間は1時間もかかりませんでした。
冬瓜

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タグ:コツ

マンツーマンレッスン 豚肉の生姜焼き ポテトサラダ

お写真を撮り忘れました。
集中レッスンパック、生徒さんのリクエストでハンバーグに代えて豚肉の生姜焼きで。
ポテトサラダ。ワインビネガーを使うのがポイント。こつ。
ピクルスのみじん切りで味に深みを。ケッパーもいれて。イタリアンのロシア風サラダに。
熱心で、段取りのいい方なのでコースレッスンの参加をおすすめしました。
コースの選択に不安のある方。
プライベートレッスンの参加をおすすめします。
その後、コースレッスンへの変更はOKです。
お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

観光シーズンなのでしょうね。外国人向けレッスンについてのお問い合わせがちらほら。
問い合わせに答える形でルールを制定しました。
観光客向けの施設ではないので。
ご理解をお願いします。

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カテゴリ: おもてなしポイント

 おせちのレッスンレポート 3 開催中!

デパートのおせちの予約は終わっても仙台教室では年末までレッスン開催中!
おせち料理は手作りで!
お料理は楽しく♪おいしく♪美しく♪
おせちレッスン 3
連日、楽しくおせち料理のレッスンを開催しております。
レッスンのご予約受付中です。!
おせち 4
分担制のレッスンではありません。
メニュー以外のお料理についての質問もどうぞ!
皆様との貴重なお時間を実りのあるものにしたいと願っています。
お申し込みはこちら↓
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タグ:和食 盛り付け

 きんぴらごぼう  

炒ってすり鉢ですりつぶしたゴマをたっぷりふりかけます。

きんぴらごぼう
レシピ本にはのっていない、コツを教えます。
クックパッドでお料理が上手に作れましたか?

きんぴらごぼうはゴボウを軽く茹でてから炒めます。
ごま油を利かせるのが仙台料理教室のレシピです。


きんぴらごぼう。甘辛で仕上げます。

教室でレッスンメニューのリクエストをお聞きしています。
やっぱりスタンダードな家庭料理に人気がありますね。
家庭料理をしっかりお伝えしますできるようにします。

和食は敷居が高いというイメージをお持ちの方が多いです。
日本人として誇りに思える 自信が持てるようなお料理が作れたら幸せですよね。


笹がきごぼうぜひ包丁でトライしてください。
自立の一歩は料理から!

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千葉

講師:千葉

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