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あなたの大切なひとに素敵な夏休みをプレゼントしませんか?

もうすぐ夏休み。
お料理上手になってあなたの大切なひとに素敵な思いでをプレゼントしましょう!


主婦だから料理上手、とは限りません。
お料理が苦手 嫌い 。そんな方が安心して通っている料理教室です。
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お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
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カテゴリ: ご案内
タグ:料理教室

超初心者でも簡単キレイにできるだし巻きたまごレッスン コツ

ご要望の多いたまご焼きレッスンでした。
卵焼きを上手になりたい方の教室です。
初心者が安心して通える教室です。

卵は完全栄養食品。
使い方も様々。
ぜひマスターしたい料理ですね。
和洋中 どの料理でも必須。

卵の性質
乳化作用は主に卵黄に含まれます。
わかりやすいたとえは
マヨネーズ
マヨネーズは卵黄の乳化作用を利用したお料理です。

卵白には起泡性の性質があります。
わかりやすいたとえは

フリッター

フリッターは卵白の起泡性を利用したお料理です。
揚げ物料理を嫌う方が多いですね。
残念です。当教室は揚げ物料理を体験していただいております


大体料理嫌いな方は揚げ物料理が苦手な方がおおいです。


コツをまとめてみます。

コツ1
ザルで濾すこと    黄身と白身では熱凝固に温度が違います。
卵料理か簡単そうに見えて実は難しい。
コツ
火力調整のコントロール
家庭用のガスコンロは熱ムラがあります。
フライパン  鍋を上下左右に動かしムラなく焼きます。

卵料理は料理の基本。
是非マスターしてほしいですね。
基本をマスターすることでお料理の世界が広がりますから。
コツは「粉」です。
コーンスターチを入れるとパリッとしあがります。
浮粉を入れると透明感のある仕上がりになります。
また、卵焼きのプライパンで完成させようとしないこと。
お皿に移してから成形できます。
きれいな卵焼き。
コツはいろいろあります。

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超初心者のための料理教室です。

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魚料理が習える魚のさばき方を得意にさせる料理教室 宮城県 仙台 東北

魚料理をマンツーマンで教える教室です。
仙台料理教室です。

あなたはこんな悩みを抱えていませんか…

日本人なのに和食が下手
日本料理ができない。
家族が喜ぶ料理を作れない。
主婦をしているのに料理が苦手。下手。

当教室はマンツーマンであなたの悩みを解決しながらレベルUPができる教室です。
集団レッスンの教室では絶対に得られない効果が期待できます。


3枚おろしにチャレンジしていただきました。
家庭料理ですので包丁は万能包丁です。
包丁のお手入れは忘れずに!
魚の臭みとりはしっかりと!
料理教室に通っている…だけで満足していませんか?
あなたの通っているお料理教室は包丁の使い方を教えてくれますか?
何年も通いながら包丁の基本さえ身についてなかったとしたらもったいない!
教室に通う目的は様々
趣味の仲間づくり サロンの雰囲気が好き 等々
でもせめて「教室」と名のつく場所に通っているのなら料理の基本はマスターしてくださいね。


魚料理を得意にさせる料理教室です。
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http://sendaicooking.com
受講者様より
自信をもって台所に立てます。
包丁も触ったことのない初心者からのスタートでした。

マンツーマンレッスン1回35000円

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バジルパスタ カプレーゼ お家イタリアンレッスン

フードプロセッサーでバジルソースを作りました。
残りをカプレーゼに。

モッツアレラチーズは近所でも手に入りやすいですし。
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オムレツレッスン 仙台 個人 料理教室初心者歓迎

婚活におすすめの家庭料理。基本の和食を教える料理教室です。
40代でお料理経験ゼロの方にレッスンしました。
包丁の持ち方からはじめり、買い物同行 調味料の基本を学んでいただきました。

40代で生涯未婚。
はじめから未婚を選択してキャリアを描いているにならそれもありかなあと思います。
一人でも生涯、困らない賃金を戴ける職業を選ぶ。
そうなってくると高校進学あたりから考えないといけなくなってしまいますが。
理系 文系 看護 専門職 技術職
キャリア教育となると小学校 ぐらいからはじめても遅くないですよね。
ところで40代の独身のお母さまは大抵専業主婦。
キャリアデザインなど考えたことなどないでしょうね。
短大を出て腰掛で就職して結婚が花道でしたから。
その価値観の中で生きてきた40代女性が幸せを掴むのは中々大変だろうなーと。
日本が高度成長期だったころの夢を引きずってらっしゃるのかな
朝ドラの価値観ですよね。
「ひよっこ」とか?
また娘を台所に入れるのを嫌がる方も大勢いますね。
家庭料理なんて習わなくとも良い!ですか?
違う価値観の中で自分を磨くことでチャンスがひろがりますよ。

さて、本日のレッスンは卵料理の基本。
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卵の白身は切るように混ぜます。
ここがポイント!
そして生クリームを入れるとベルベットのような仕上がりです。

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プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
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