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かつお たたき 中華風

かつおをガスで炙りました。
その後中華風にごま油をきかせます。
しょうが にんにく ナンプラー ライム エスニックテイストの調味料で。
中華はいろいろな調味料をそろえなければいけません。
少々、メンドクサイですがそれがチャイニーズのエッセンスなので省くわけにはいきません。

かつお たたき
 ナンプラーにはやっぱりライム。
こういった細かなこだわりが大切なんです。
お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com
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カテゴリ: モダン中華&エスニック
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