暑い日が続いていますね。
こんな暑い日におすすめの天ぷらそばのレッスンをしました。


いわゆる天ぷら専門店で出す天ぷらとは粉が違います。
天ぷらにも様々な種類があります。
天ぷら専門店。　和食屋　居酒屋。
ご家庭の初心者にとっても作りやすい割合で揚げました。
卵水で作る、天ぷら専門店の天ぷらとは違い、小麦粉と水で作る、時間が経過してもカラットした仕上がりの天ぷら。

この天ぷらにはキッチンスケールと温度計が欠かせません。
お値段もお安いですし、揃えることをおすすめします。

受講者様は天ぷら初挑戦でしたがいい出来具合でした。
揚げ物を安定した仕上がりににするには温度計は必須です！

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