ちらし寿司のレッスンの風景です。





　和食の味付けは神経質になってしまいます。
今月はメニューに茶碗蒸し。
火入れに気を配らなければいけません。

オーブンのスチーム機能で調理すると失敗なしです。


　オーブンは和食にも使えるんですよ♪


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