宮城県　仙台の料理教室　料理家のブログです。

　太巻きを作るのは久しぶり。
酢飯の配合はベストでした。
仙台料理教室はおだしを丁寧にひき、すし酢をつくります。
インスタント　時短レシピのお教室もあるようですが当教室は違います。
そういった教室しか知らない方だと当教室に来てビックリするようです。


干しシイタケは１週間かけて戻し、甘辛く煮付けました。
卵焼きも関東風に甘辛で仕上げ。
そして、きゅうりとアナゴを一緒に。
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