白ワインで



牛のすね肉を白ワインで煮込みました。
　オリーブを添えてプロバンス風に。
　赤ワインでガッつり煮込むブルゴーニュシチューは日本人の家庭には合わないと思います。
特に子供のいる家庭では。
匂いだけで酔うかたもいますから。
外で食べるより家で食べるほうがほっとする。
そんな家族のひとことが励みになります。


ワインやはやりのお店に詳しくなるのもいいけれど家庭で食べるお料理の楽しさを味わってほしいです。

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