仙台の料理教室のブログです。
今日のランチはパスタにしました。

えびの旨味】旨味成分：アミノ酸 他
えびには重要な成分が豊富に含まれます。
殻には「キチン」「炭酸カルシウム」が含まれ、食物繊維と同じような働きの他
高血圧予防、コレステロールの低下などにも効果

なので海老の殻も捨てないでください。トマトや玉ねぎと炒めてよいおだしがとれます。

もちろんみそ仕立てで和風にも。


仙台料理教室では既製品の調味料はほとんど使用いたしません。
キチンと丁寧なレッスンを心がけております。
「お料理が楽しい。」といっていただけることが一番の励みです。
　テレビやレシピ本だけでは決して上達しないコツを教えます。
　


今日のつぶやき
先日、キャノンのサービスセンターでレンズの相談をしました。
ヨドバシに行くよりじっくりお話を聞いてもらえるので良かったです。

そして先々週はハイレゾ視聴会に。
自分にはほとんど縁がなーいと思っていたデジモンの世界。
ちょっぴり浸ってきました。

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