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薬膳 スープ 仙台料理教室

仙台の料理教室のブログです。
今日の夕食です。

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 干しエビ 貝柱でだしをとりました。
冬瓜をことこと煮込み、なつめ 蓮の実 クコの実を加えて
夏バテ予防

中華圏の方たちと話していると、食事の中に自然に「薬膳」「医食同源」が溶け込んでいることに驚かされます。
仙台家庭料理教室でも少しだけ「薬膳」のテイストを取り入れようと試作中です。
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カテゴリ: モダン中華&エスニック
タグ:家庭料理 コツ
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