宮城県仙台の料理教室です。
サーモンサンド作りにハマっています。





玉子サンドを美しくしあげるコツは黄身と白身を別々にすりつぶすことです。
裏ごし器を使用しますとなめらかでくちあたりが良くなります。
この、ひとてまが大事です。

サーモンの色をキレイに撮影するの難しいですね。
アンダー気味の方がおいしそう。
おといあわせはこちら↓


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