仙台の料理教室のブログです。
今日のお夕食は試作を兼ねて。
イタリア産皮つき豚バラ肉のポトフ
お肉にしっかり塩を染み込ませ、ローズマリーをのせ、ピチットに包み冷蔵庫へ。
３日間くらいでちょうど良い塩加減。

お肉は「男の台所」で購入しました。
フレンチのテキストに載っているような特殊な食材はもっぱら「男の台所」で購入します。
楽天にも出店しているお店です。
レッスンの中で多い質問がどこで購入できますか？です。
なるべく復習しやすいように近所のスーパーで購入できるメニューをご紹介していますが…
わざわざ習いに来てくださるのだから…と２．３点特別感のある食材もご紹介しています。
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仙台の料理教室

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