2013年07月28日冷やしタンタン麺が習える料理教室 仙台料理教室
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仙台のおいしい中華が習える料理教室のブログです。
冷やしタンタン麺
難易度 ★
ごまだれの作り方 5人分
練りゴマ 大匙3
くるみ 大匙2
松の実 大匙1
だし(希釈しないだし)
大匙3
豆板醤 小匙4分の一
ハチミツ 小匙2
上記の材料をフードプロッセサーのカッターすり潰します
カッターのまわりが良くないときはお水を足してまわしてください。しゃぶしゃぶのたれにもどうぞ
甘味をほんのり利かせた優しい味にしあげています
ごまだれの上にゆでた中華めん 肉みそ 白髪ねぎをのせてできあがり
レッスンでご好評いただきました
冷やしタンタン麺
難易度 ★
ごまだれの作り方 5人分

練りゴマ 大匙3
くるみ 大匙2
松の実 大匙1
だし(希釈しないだし)
大匙3
豆板醤 小匙4分の一
ハチミツ 小匙2
上記の材料をフードプロッセサーのカッターすり潰します
カッターのまわりが良くないときはお水を足してまわしてください。しゃぶしゃぶのたれにもどうぞ
甘味をほんのり利かせた優しい味にしあげています
ごまだれの上にゆでた中華めん 肉みそ 白髪ねぎをのせてできあがり
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カテゴリ: HPコンサルタントが教えるモダン中華&エスニック