仙台のおいしい中華が習える料理教室のブログです。

冷やしタンタン麺
難易度　★

ごまだれの作り方　5人分



練りゴマ　大匙3
くるみ　　大匙2
松の実　　大匙1
だし（希釈しないだし）　
　　　　　大匙3　　　　　　　　　
豆板醤　　小匙4分の一
ハチミツ　小匙2
上記の材料をフードプロッセサーのカッターすり潰します
カッターのまわりが良くないときはお水を足してまわしてください。しゃぶしゃぶのたれにもどうぞ
甘味をほんのり利かせた優しい味にしあげています


ごまだれの上にゆでた中華めん　肉みそ　白髪ねぎをのせてできあがり

レッスンでご好評いただきました

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