テイクアウト　だけではなくスキルを売る　という選択もあります。
飲食店の経営者だったら経験と知識を欲しがる人は沢山います。
自分でコンサルタント会社を作るとか　コンサル会社に転職　となると少しハードルが高くなります
が、今は個人のスキルを売り買いするポータルサイトがあります。
これなら少しは気軽に始められます。

ポータルサイト
ココナラ
ビサスク
等々

実店舗の飲食がダメなら宅配　キッチンカーを運営する　といいのはとても大変です。
費用もかかるしそれに見合った利益を上げるまで時間もかかります。

飲食店経営者としての知識　経験を売るという選択しも考えてみてもいかがでしょうか？

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