煮込み料理は２日間で作るようにしています。
やはり時間を置いたほうが味が染みておいしいです。


カンタンですがレシピを

豚バラ肉　一塊り

なるべく大きめ　６０ｇくらいにぶつ切りにします。
お水から煮ます。八角を入れて柔らかくなるまで。
大体３時間くらい。
圧力鍋を使ってもＯＫ
柔らかくなったらさとうを加えます。
大体３０ｇくらい。
お醤油も加えます。２０ｇ
バルサミコ酢　３０ｇ
プラム　４粒
レーズン　３０ｇ

２時間くらい煮ます。


出来上がり。

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