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豚バラ肉とバルサミコ酢の煮込み

煮込み料理は2日間で作るようにしています。
やはり時間を置いたほうが味が染みておいしいです。

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カンタンですがレシピを

豚バラ肉 一塊り

なるべく大きめ 60gくらいにぶつ切りにします。
お水から煮ます。八角を入れて柔らかくなるまで。
大体3時間くらい。
圧力鍋を使ってもOK
柔らかくなったらさとうを加えます。
大体30gくらい。
お醤油も加えます。20g
バルサミコ酢 30g
プラム 4粒
レーズン 30g

2時間くらい煮ます。


出来上がり。
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