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おもてなしに一番大切なこと。仙台の料理教室から。

料理レッスンでした。
非常に素直で真面目な生徒さん。
会社をいくつも経営しながら日本舞踊をたしなむ聡明で美しいかた。
代々続く地方の名家の出身でお母さまも日本舞踊をたしなまれます。

流派は違うのですが私も日本舞踊を習っているので話がはずみます。


余談ですが私はレッスンをしていて「すぐ結婚できる女性。」会社で出世できる「仕事ができる女性。」がすぐわかります。
ということはその反対もわかるんですが…






さて、ダイエットのはなしをしますね。

ダイエットの情報 が世には溢れています。

○○を食べれば痩せる。
○○すれば痩せられる。

 理論 経験に裏打ちされてそれぞれ効果があるのですが…

一番大切なのはマインドです。

個人経営の料理教室をしていますと生徒さんのプライベートな悩みの相談を受けることもあります。

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現在、レッスンの質を高めるために心理学の講座に通い勉強をしています。

心理学にも流行りすたりがあるんですよね。

「私が○○なのは▽▽のせい。」
と分析するのはあまり今は主流じゃないです。

昔、心理学を学びながらカウンセリングルームのお手伝いをしていたことがあります。

この団体の学派は(心理学には沢山の学派があります。)
「▽▽のせい。」と考える主義でした。
「…のせい。」と考えることははっきりいって非生産的。
そこから一歩も踏み出せない。

この学派の考えに賛同できず、結局は離れることになりました。

「○○のせいでこうなった。」 この考えにしがみついている方はダイエットも上手くいきません。

 高いサプリメントを買っても高額なフィットネスに通っても効果が出にくいです。
自分を客観的に見ること。
これが前進の一歩。

現在、別の団体のお手伝いもしています。

ですので、今後は信頼関係を築ける生徒さんと一緒にレッスンをしていくつもりです。

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