2017年07月05日和食 盛り付けの基礎
2017年07月05日和食 盛り付けの基礎
料理を生かす。
食べやすい大きさに切る。
分量を加減する。
季節感
基本的な盛り方
向こうから手前、または右から左に盛る。
気sるを表すかいしき 天盛り あしらい などをバランスよく配置。
食べやすい大きさに切る。
分量を加減する。
季節感
基本的な盛り方
向こうから手前、または右から左に盛る。
気sるを表すかいしき 天盛り あしらい などをバランスよく配置。
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カテゴリ： 写真教室が教える今日のごはん
