2017年07月03日豚肉が上手く焼けません…どうしたらいいでしょうか?
2017年07月03日豚肉が上手く焼けません…どうしたらいいでしょうか?
豚肉は肉基質タンパク質が牛肉より多い。
特に肉基質タンパク質の一つであるコラーゲンは熱で縮みやすいので弱火で加熱。してください。

特に肉基質タンパク質の一つであるコラーゲンは熱で縮みやすいので弱火で加熱。してください。

- 関連記事
-
- 仙台料理教室が教える メニュー 献立作成方法
- 豚肉が上手く焼けません…どうしたらいいでしょうか?
- 味の相互作用について 仙台の料理教室より。
カテゴリ: 写真教室が教えるコツ