2017年02月24日しょうゆ本醸造
2017年02月24日しょうゆ本醸造
本醸造
江戸時代から続くシンプルな造り
原材料 大豆 小麦 食塩
混合醸造
諸味にアミノ酸液を添加し、醸造してなじませる。
混合
搾った醤油にアミノ酸液を添加
江戸時代から続くシンプルな造り
原材料 大豆 小麦 食塩
混合醸造
諸味にアミノ酸液を添加し、醸造してなじませる。
混合
搾った醤油にアミノ酸液を添加
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カテゴリ: 写真教室が教えるコツ