今年はＳＮＳ映えするスポットが沢山あります

　日本料理店
和食店の方へ
料理写真が椀物の上手く撮影できるコツをお伝えします。


塗り物のお椀を上手く撮影したい…　というご相談がありました。

それにはは黒レフを使ってください。

Amazonで検索すると１０００円代の商品が並んでいます。

お時間に余裕があれば自作　という手がありますが
既製品でＯＫです。

クロ締めともいいますが　余計な反射がカットできます。
こんな風に撮影します。



料理の技術は最高なのに写真が残念！もったいないですよね。
特に飲食店はインスタ検索が主流になりつつあります。

どうして目で見るとおいしそうなのに写真はマズそうに見えるんだろう。
こんなお声をよく聞きます。
　料理写真のおいしく見える方法　　セオリーは決まっています。
一度覚えてしまえばラクですよ。



こんな撮影ボックスに入れて撮影する方法もあります。



ご質問はＬＩＮＥ　インスタからも受付けます。

シズル感に必要な箸揚げカット
こんな小道具も便利
３００円で買いました。




スマホカメラは赤い色を描写するのが苦手。
なぜ、なのかはここで理由を書くと本１冊分くらいになるので省きます。

最新のプロが使うカメラ　ボディ　だけでも５０万を超えるカメラだったら大丈夫
でも素人のスマホカメラじゃ無理

具体的には　カニ料理
カニの赤はスマホカメラじゃおいしく見えない。
単価も高いですし　思い切ってプロに頼んだ方がコスパが良いです。

紅茶もおいしかったです。
コーヒーはこれからいただきます






今のご時世で全商品試食できる！
これは珍しいです。


紅茶ははっきりいってデパ地下のブランドもの紅茶より低価格でおいしい

コスパが良い。
お歳暮用にはブランドものが喜ばれるかーもしれませんが。
　ストロボ＋　レフ板で撮影しました。

長年　結婚相談所を運営しているＯ様からのご相談がありました。

プロフィール写真についてのご相談です。

女性会員さんの写真についてのご相談です。
結婚相談所にとって良いプロフィール写真が掲載できるかどうかは経営の要にかかわってくるほど重要問題です。

わたくしからお伝えしたのは以下の点です。

まず、人間が認識している「見た目」とカメラのレンズの「見た目」は全く別であること
ですからまず女性のプロフィール写真を撮影して、もらう場合は

①カメラの特徴を理解したメイクさんにお願いすること

素人はダメですよ。

女性の会員さんにご自身のメイクをお願いしているそうですが　それはダメです。
これだけ情報が溢れているんだからメイクなんて誰でもそこそこ上手くできる！と思ってしまいがちですがそれは
違います。レンズを通して美しく見える方法はプロにお願いすることが近道です。


②コーディネートもできるならカメラ　レンズの特徴を理解したプロにお願いすること

じつはＯさんは向上心溢れる方でカラーコーディネートの資格を持ってらっしゃいます。
何度も繰り返しますが　人間の見た目　レンズを通しての見た目は違います。

結婚相談所では女性の会員さんにパステルカラーのコーディネートを進めたり　女子アナ風の洋服を勧めます。
見た目はそれでもかまいませんが　レンズ　デジタルカメラにはフィルムカメラには無い特性があります。

そのひとつが「モアレ現象」と呼ばれるものです。
詳しくは書きませんがやっりデジタルの特性を理解した方でないと良い写真は撮影できません。

③過度なレタッチは避けること。
写真と実際に会った印象があまりにも違うと会社のブラインドイメージが下がります。
レタッチは「整える」程度がベストです。


無料相談受付中です。
お気軽にどうぞ。

飲食店の方とお話をしていて。





ＳＮＳ発信　広告なし　対面だけでテイクアウト　おせちの売上が５０万円　というおはなしを聞きました。

もともと客単価が高いお店なのすが。
おせちは　１個５万円です。

やっぱり対面が売り上げに直結するんだなあと。
店内の広告もなし。
お得意さんだけにおはなししただけで売れちゃったそうです。
高額商品でもネットで売れるとかいいますけど。
やっぱり日ごろ　しっかり対面で接していないと。
特に個人経営のお店はね。


どんだけインスタ頑張ったとしても無理ですよね。

飲食店のひとが休業嫌がるのわかる気がします。

お料理写真のご相談はお気軽に。

この店長さんはスマホ写真しか撮影しませんが上手ですよ。

スマホでも上手く撮影できます。

イカのフリッター
専用の粉をカルディ？で買いました。
イカは生のするめイカをおろして使いました。


この粉はホント優秀で軽く薄く　。
そしてカラッと揚るのです。

アンティークカフェ
ミルクティがおいしかったです。
lensbabyはアンティークな雰囲気が上手く描写できる。

シュトレンレッスン開催しました。
ご参加ありがとうございました。


スパイシーなミルクティーと一緒に。

こんなことしていました。

もともとは学生時代は文系専攻
卒業後は事務職をしていました。
今の仕事とはあまり関係ないので書きませんが簿記　社会保険等の基礎知識はあります。
Ｐ/Ｌ　Ｂ/Ｓ財務諸表は読むことできますよ。

また、文章を読んだりすることは苦痛ではないんです。
カメラのトリセツも女性は読むことすらしない人がいますが　別に苦痛ではありません。
まあ、慣れるには時間かかりますよね。特にカメラは特殊な用語が多いので

なぜ料理教室開業しようとおもったのか


最初はネットでキッチン用品を販売してました


事務仕事は安定していますが新しいことにチャレンジしたくなったんです。
ネットでキッチン雑貨を売っていました。
イタリアからキッチン用品を輸入して販売していました。
越境ＥＣです。
あ、ちなみイタリア語は読めませんが　フランス語はレシピ　ルセットくらいは読めますよん。


ネットショップを開業したことがあるのでＷＥＢ集客　の知識があります。
まあ、それだけで食べている人に比べれば見劣りしますけど…そして
★カメラの撮影　ネット販売のコツなどお伝えできます。





料理教室開業のきっかけ
もともと料理が好きで色々な教室に通っていました。
ケーキ屋さんが教えるお菓子教室
パン教室
家庭料理の教室
大手の教室ベターホーム等等
それでお料理ブログを書いていたんですね。
それがきっかけで料理教室を開くことにしたんです。

料理教室でのＷＥＢ集客について
ママ友や知人等に頼らずＷＥＢ　紙媒体フリーペーパー　広告（有料も含む）で集客してきました。
ですのでＷＥＢ　紙媒体　広告のメリットデメリットについてもお伝え出来ます。

料理教室でのおはなし

生徒さんはこんなかたでした。
女性限定で年齢層は広めです。
１０代の方もいたしシニア層のかたもいます。
学ぶ意欲の強い方ばかりです。料理は教えるのも作るのも楽しいです。


なぜ　写真教室を開講しようと思ったのか

　料理教室のレッスンを続けていく中で感じたこと

生徒さんの中には飲食店を開業したい　という夢を持っている方が一定数いるんです。
フィリピンで飲食店を開業しようとしている方のお手伝いをしたこともきっかけのひとつです。
もっとビジネスの知識を身につけたら役に立てるんじゃないかと思ったんです。

また　今でもそうですけれど料理教室　個人事業　小規模店の経営者はＨＰすら持ってない方が大勢います
ＨＰを持って教室をＰＲしていること自体が珍しいこともあって様々な方から　集客について相談されることも多かったんです。
ＷＥＢディレクターとか　コンサルタントの方から
ビジネスの知識がないとまともな話相手として見られません。
だから少しづつマーケティングの勉強もはじめました。

美容室　サロン　の雰囲気が伝わるお写真の撮影
ご自身が働いている姿の撮影

またお客様のヘアスタイルをきれいに写す方法を教えています。