マニュアルモードでマニュアルフォーカスで撮影しました。

オートモードで撮影するよりキレイ。
ピント合わせはシビアにした方が良い。
料理写真はＭＦモードで撮影した方が美しい。

アップルパイ
タルトタタン
　リンゴを使ったお菓子はたーくさんあります。
でも家庭で作るお菓子は簡単でないと。
残り物でささっと。
アップルクランブル作りました。

プロも顔負けのお菓子を作ることに情熱を注ぐより　ささっと　おやつ　おめざを家庭で作れることができたら良いですよね。
youtubeでもＵＰしています。

グラタン皿に敷き詰めて焼くだけ
さとうの量も少ないのでヘルシー
こってり感が欲しい方はアイスクリームとご一緒に。

キッチンエイドで作っています。
家庭でおやつを手作りしたい　レベルＵＰしたい　のならキッチンエイドはあった方が良いです。
キッチンエイドでなくてもスタンドミキサー　いろいろメーカーがあります。
スタンドミキサーは便利です。

あとオーブンね。
焼きムラのでないオーブン。

いろいろな考え方があります。
安いオーブンでも良いといっているひともいます。

が、道具にはこだわった方が良い。

あと材料。

おかし　おやつ　
絶対差が出ます。

和食はどうしても色が地味になりがち。
ピントＡＦだと合わせづらいです。

ＭＦ
マニュアルフォーカスとレリーズでしっかりピントを合わせます。

ＭＦであわせる　これも初心者　から抜け出す一歩。

ＬＩＮＥでお問い合わせください。

　混ぜ合わせるだけでカンタン。
チョコクッキー

子供が小さいころには良く作ってあげました。
　バター　おさとう　粉　シンプルなクッキーは材料を良質なものを選んでください。

基本の料理は今後はトーンダウン。
やっぱりきちんと手の込んだお料理をレッスンします。

スージークーパーのコーヒーカップでコーヒーを飲みました。
お気に入りのカップでお気に入りのコーヒー豆を挽いて丁寧にハンドドリップで飲む。

ささやかですが大切なひととき。

おいしいものを巡るグルメも良いですが自分の周りを丁寧に大切に扱う時間が大切です。

アンテーィークの器でコーヒーをいただく。
自宅でしか味わえない楽しみ。

台湾風とんかつパイコー
地瓜粉で揚げます。
この粉がポイント、これで独特の食感がでます。
これラーメンと一緒に食べるパイコー麺は日本でもポピュラー
仙台ではなかなか　ないかな？
　作り方ＵＰしてます。
クリックしてください。

もうひとつのポイントはウーシャンファン

五粉香　これを使うとぐっと台湾料理　ぽくなります。


料理はこういうコマかーい　こだわりが必要。

動画　文字だけでは得られない
料理なんてかんたん。
飲食店　飲食業なんでカンタン

て思っていませんか？

消費税があがり幼児教育　保育の無償化もはじまりました。
女性がしっかり働ける環境が整いつつあります。
料理は女性だけがするものではありません。

まあ、それはそれで良いんです。
が。家で料理をする気がなーい。全くなーい。かたに遭遇するとやっぱりどっどきます。
できなくても良いんです。
作りたい！という気持ちさえあれば。

今後はリクエストがあっても　豚肉に生姜焼きなんかはレッスンしません。
そういうのが作りたいかたは　ＡＢＣさんとか他のお教室にお願いします。

話題の韓国グルメ。
チーズトック
衣の作り方がちょこっと難しい。
ケーキミックスはちょっと甘いかな。


中力粉にドライイーストで衣。
めんどくさい？
イヤ　慣れると大丈夫。

ジアンの器。
好きですね。
この華やかさ。傍に置くだけで心を浮き立たせてくれます。

近所にジアンのカップでコーヒーを淹れてくれるお店ｓが有ります。

昔。
子供向け演劇鑑賞団体の集客をお手伝いしたことがありました。
保育園　幼稚園　児童館　スーパー
もういろいろなところにちらし置きまくりにいきました。

実績と知名度のある団体なので断られることはなかったです。
アナログはダイレクトにひとの反応がわかるので良いです。
youtube ＳＮＳ　より人の気持ち　反応がわかる。

でもチケットに何が効果的かというと｛手売り」　これに勝るものなし。
何十人とかなら　手売り　が効果的。

ちらし　プロに頼めば20万とかかかります。
ＳＮＳ　タダだし。でも反応が出るまで時間がかかるんです。これが。

音楽ＬＩＶＥの集客もお手伝いしたことあります。
　チラシさえ置かせてもらえませでしたね。
カフェとかライブハウス　バーとか。
唯一ウエルカムだったのが新星堂さん。
店舗なくなりましたけど。

音楽も手売りが一番です。
youtube　より。
　人に会う　しゃべる。
時間　お金もかかります。
　精神的にもまいることあります。

「こんなものいらない！」
手で撥ね付けられたこともあます。

イヤなことも含めて反応がダイレクトにわかる　という意味ではアナログ集客は優れています。
youtubeで再生回数何億回とかってのは資本力のあるひとのはなし。
　手売りが効果的。音楽やるひとで変にプライド高いとダメ。

テスト撮影でポインセチアを撮影

しっかり露出を計測してから撮影します。
ヒストグラムをみるとさらに良くわかります。