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テーブルコーディネートで生花を取りいれたいです。ポイントを教えてください。

生花は造花にはない魅力がありますね。
でも気を付けなければいけない点があります。

1.花粉アレルギーの人もいる。
2.匂いの強い花は避ける
3.倒れて水をこぼすこともある

等々を考えると造花やプリザーブドフラワーの方がよいかもしれませんね。

でもどうしても生花を取り入れたい場合は以下の点に注意してください。

1.吸水スポンジを使って花を生ける。
2.匂いが強くない花。花粉が飛び散る心配のない花を使う。
スイトピー トルコ桔梗 カーネーションがおすすめです。
3.花は短めにアレンジメント。会食者の顔が互いに見えるようにしましょう。

以上、参考にしてくださいね。
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カテゴリ: おもてなしお料理Q&A
タグ:コツ 盛り付け

基本の中華料理レッスンレポ  

家庭では中華料理専門店のような強火が使えません。
家庭では中華料理をおいしく作れない。
重い中華鍋をずっと振り回して大変じゃない?
そんなイメージが強いようです。
そんなことはありません。
正しい方法でレッスンを受けさえすれば誰でもプロ並みの料理ができます。





コツは下処理 下調理を丁寧に行うことです。
あらかじめ加熱調理をした食材に調味料をからめることで専門店のような味になります。

今の時代、無料で動画やレシピを見ることができます。

わざわざ料理教室に通うなんてばかばかしい。
そんな考えを持っている方も大勢います。

人と人のリアルな出会いでしか学べない情報や体験はまだまだあります。
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 レッスンメニュー

酢豚
ブロッコリーと豚肉のオイスターソースいため
ふわふわ卵スープ

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家は狭くて古いです。私はお料理がヘタ。お友達を呼ぶにはどうしたら良いでしょう?

お答えします。
:おもてなしは招いた方にくつろいで楽しんでいただくことが本来の目的です。
豪華なお料理で自慢をすることではありません。

お友達を家に呼ぶことはとても良いことです。
なぜなら家の中がきれいになるから(#^.^#)

家の不要品を処分したり、気になっていた場所を掃除したり。
大変だったら家事代行サービスを頼むのも良いかもしれません。

気心の知れた友人なら尚のこと、豪華なお料理でもてなすと相手も気づかれしてしまうかもしれません。

お料理が下手だったらいっそのことしない、という選択もアリです。
買ってきたお惣菜をお皿にならべるだけでもOK.

一番大切なことはお友達にくつろいでおしゃべりを楽しむことですよね。




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