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オンライン料理教室  メリットデメリット

知人から「いい家庭教師 塾を知ってる?」と尋ねられました。
受験生 といっても大学受験なので自分で調べられる年ごろ なんですよね。
ですがせっかく訊ねてくれたし、自分のわかる範囲でお答えしました。

 部活と両立したい。
  先生との相性にウルさい。
お金をあまりかけたくない。
なので、「オンライン学習をおすすめしました。」

どこのサイトが良いかはもうこれは自分で体験していただいてと。
オフラインの大学受験を指導する先生について自分の感じるままに書きますね。
 私は仙台に住んでいます。
はっきりいえることは「良い先生はそうそういない。」
てことだけです。

で、はなしを「オンライン学習」に戻します。
私はカメラをオンラインで学んでいます。

オンラインのメリット
時間が自由に設定できる。

これは社会人 子育て中の方にとってはうれしいです。

デメリット
どうしても受け身になりがち。

オンラインで成果を上げれれる方の特徴
自己コントロールがしっかりできる。
基礎力がある。

ではオフライン+オンラインの組み合わせについて。
実習で学んだことをオンラインで復習する。
これは私にとってかなり効果が高いです。
メリット
何度でも動画で復習できる。
特にカメラのような画像で確認しなければならない分野はオンライン学習のメリットは大 です。

まとめ
オンライン学習で効果を上げるには
実習プラスオンラインの組み合わせが 最強 ということです。

オンラインレッスン受付中です。

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カテゴリ: オンラインレッスン
タグ:料理教室

横浜 中華街

先日、横浜 中華街 照宝 (中華料理用の調理器具を売っているお店」で餃子の皮を伸ばす麺棒を購入しました。
レッスン で登場するかもしれません。

横浜中華街
子供の頃は中華街に行くのが楽しみでした。
今は横浜方面に行く機会があっても行きません。

なぜなら…
あまりにも観光地化してしまったからです。
生徒さんも中華街に言った方は「高過ぎるとこぼしています。
神奈川県民に聞いていても良く行くと答える方がいません。

「タッチパネルで注文するする食べ放題の店ばかりだし。」

中華街の感想をネィティブの人に聞いてみると
「甘すぎる」 との答え。

広東料理のお店が多いから
日本人向けに味付けをしているから
…等々の理由があげられます。

でもこれが海外在住の日本人に尋ねてみると「日本の中華料理が正解で一番おいしい。慣れている味だから。」
との答えが返ってきます。

中華街フェアが デパートで時々開催されます。一応覗いてみます。
私の感想は「味付けは甘くて、値段が高い。」
といのが素直な感想です。

中華街に行かなくなった理由のひとつ
インターネット通販で買えるから といのがあります。

実店舗は日本人向けの商品しかうっていません。

ネィティブが使うような食材は通販で手に入れた方が確実なんです。

もう一つ。
LCCが有るから。
格安航空を使えば新幹線の代金の半分で台湾に行けます。

しっかり調べて(騙されないように!)買い物すれば賢い買い物ができます。

もっと確実な方法としてはネィティブのひとから分けてもらう というやり方があります。
現地のひとしか知らない品物を譲っていただく。
ここまでディープにのめりこむと中華街にはやっぱり「観光地化されて値段の高い中華街」には行かなくなってしまいます。







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カテゴリ: おもてなしお料理Q&A

バレンタイン スイーツレッスン お菓子教室 募集中

バレンタイン 
サロンドショコラ
きれいなチョコレート 私も大好きです。
ヨーロッパ ベルギー スイスにはほんとに素敵なチョコレートのお店がありますよね。






チョコだけではなく素敵なギフト ぬいぐるみ 食器 フラワーアレンジメントも一緒に売っています。
ラッピングも素敵。
リボンの種類も豊富。
学生時代 ベルギーを旅行しました。
それも2月。
寒かったです。
安かったけれど。
 さて教室ではバレンタインレッスン開催中です。

お問い合わせのみもOKです。
こちら↓

予約する
チョコレートショップ スペインも素敵なお店が沢山あります。

しばらくヨーロッパに行っていませんが…
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カテゴリ: おもてなしティータイムスイーツレッスン

台湾料理 仙台料理教室が教える ルーロー飯 台湾 料理

you tubeで人気のレッスンです。
リクエストがあればレッスンします。
コメントよりお申込みできます。
大同電鍋のレッスンもします。

一番のポイント。大同電鍋で作ること。




これがほんと柔らかくておいいしい。
今日、 仙台の某有名店で排骨飯を食べました。
美味しくなかったです。
なんでカレーの味がする?
違う って。

仙台にも台湾の有名店の支店がありますけれど…おいしくないです。

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カテゴリ:  おもてなしモダン中華料理

婚活中です。お料理下手だと結婚できませんか?

結婚相談所ではメイクや服装のアドバイス。男性との会話術まで教えてくれるそうですね。

でも話を聞いた限りでは型通り。
効果があまりなさそうです。





マナー講師など型だけ教えで効果などないと思います。

ひとはそれぞれ違うのです。

これだけすれば大丈夫という 決まった「型」などありません。

いい加減な情報に振り回されて婚活に疲れている女性は気の毒です。
料理上手がスグに結婚できるわけではありません。
でも料理ができることは自信につながります。
自信に満ちた女性は幸運を引き寄せます。


私も料理教室を始める前は人とコミュケーションをとるのが得意なほうではありませんでした。

教室にくる生徒さんはいろいろなタイプの方がいます。
「型」に当てはめることなど不可能です。

そうですね、でもその中で自分なりに考えて実践している方法をご紹介します。
お役に立てたらさいわいです。
その方法とは…
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会話をするときは常に「3歩先を考える。」ことです。

会話をなるべく広げるように繋げていくことを常に考える。
これだけでも人間関係の改善に役立ちますよ。


恵まれた環境に育った日本人女性はこれが苦手。
幼いと評されますが似たようなひとばかりの中で育っているのですから仕方ないですね。
仙台で生まれ育ち自宅から大学に通い 就職
このタイプの方は積極的なコミュケーションが難しいようです。

お料理下手でも良縁に恵まれ平穏な結婚生活を送る女性も沢山います。
料理教室 講師ではありながらこんなこといっちゃいますが料理上手だから結婚できるワケじゃないです。

やっぱり性格 と価値観ですよね。
長い人生一緒に過ごすわけだから。

でも結婚を機に料理を学ぶのは良いことです。

食事の大切さにも気が付いて欲しいですし。

あと本気で結婚する気があるなら
女性もそうですけど男性もルックスに気を配る必要があります。
連れて歩きたい友達に自慢できる 彼氏 彼女の方が良いですから。

撮影サービスもはじめましたからこちらのご相談も承ってます。




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カテゴリ:  40代の料理初心者のためのレッスン

 スイーツ写真のコツ 仙台の料理教室から

シフォンケーキ&カメラレッスンを終了しました。

ケーキとお料理とカメラが習えるレッスンです。





スマホカメラでのご参加OKです。

カンタンな撮影機材を使ってレッスン。
小物 ハンドメイドアクセサリー パン お料理を撮影する方は撮影機材 照明機材をそろえなくてはダメです。
高い撮影機材である必要はありません。
楽天 アマゾンで5000円くらいから揃えられます。


自然光で撮影することはほぼ不可能だし、時間のロスです。
最初からライティングを学ぶことをオススメします。
今は5000円以下で優勝な道具をそろえられます。
自然光には頼らない方がいいです。
お申込み
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スマホカメラでのご参加。
ほとんどオート機能しか使ってないとのこと。
非常にもったいない。
ホワイトバランスをマスターするだけでも写真が違います。
ホワイトバランスとは
カラーフィルターのようなもの。と考えてください。
理解しやすいです。
自分がどんな写真を撮影したいか。
それでホワイトバランスの選択が違います。
料理は暖色がベスト と言われていますが 夏の飲料を涼やか クールに表現したいのなら蛍光色でいいです。

カメラで自分の世界を表現したいとの希望でした。

インスタデビューのお手伝いができたでしょうか?

素晴らしいコンテンツ 作品をお持ちでもそれを表現する技術がないと寂しいですよね。

写真術は学んでおいて損はない。

ご予約はこちら↓
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このレッスンの流れ
最初にレッスン全体の流れを説明した後、写真撮影。
約40分。
写真撮影はついつい夢中になってしまいます。
シフォンケーキレッスン
約20分
ケーキを焼いている間にドライカレーを作ります。
約30分
この後、ご試食
トータルで3時間弱のレッスンでした。
カメラ
ケーキ
ドライカレー
と盛りだくさんな内容でした。
どれも即日、学んだ効果でると思います。
すぐに復習していただければ。
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卒業 卒園 入学 ご家族のためにポートーレート撮影したい方
レッスン承ります。
5000円以下で買える安いおすすめ撮影用機材 照明機材もご紹介します。

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カテゴリ: おもてなしお料理Q&A

ニッシン ジャパン ストロボ講座 @仙台 に参加しました。

モデルは有栖川姫子さん。
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シチュエーションによって表情を細かく作ってくれます。

撮影会慣れしているモデルさんはアマチュア写真家にとって非常にありがたい存在。
 ストロボをオンカメラで撮影。
天井バウンスで光を満遍なく拡散。
お肌がきれいに撮影。
女性やこどもはこのタイプでふんわり撮ってあげたい。

 講師は えはら あい先生。
丸1日かけてストロボ撮影を教えてくれました。
オンカメラ とオフカメラでのストロボ撮影。
ライティングの重要性を改めて勉強。

カメラの上達の第一歩はストロボの使い方を知ることから…です。
料理 ハンドメイド パン教室の生徒 先生方は早い段階から自然光の撮影を卒業してストロボ撮影を学ぶことをオススメします。
自然光にこだわるのはおかしなことです。
というより ほぼ不可能。

921A9868portrait 2
ラィンティング上級テクニック。
フェザーリング。
写真館撮影はほぼこのタイプが多いですね。
フォーマルシーンに最適。
洋服がキレイに撮影できます。
男性の撮影もこの陰影をはっきりつけるタイプがかっこよく撮影できます。

参加者の皆さんは撮影上級者。
カメラ歴も長い方。
ここから先、講師目線でひとこと。
男性はプライドが高いです。
また地方に住んでいると現役の第一線のプロに気軽に教わる機会なんてほぼない。
なのでどーしても独りで独学で学ぶことになってしまうんですね。
プロに教わることで悩みがスッキリ解決されて満足されているようでした。

ひとりで工夫して勉強することも大切ですがそこでプロの視点が入ることですっと上のレベルに行けます。
と最後は自分のコマーシャルにしていまいました。

ビジュアル要素が重視される教室業 先生業 小売り 販売 営業の方はスマホカメラ撮影ははやめに卒業してくださいね。
カメラもできるならフル一眼の中級者レベルを購入してください。
そしてラィティングテクニックを身につけるべきです。

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カテゴリ: 料理写真が上手くなりたい!
タグ:コツ

 卒業 入園  入学写真撮影とケーキ お料理が学べます。フォトレッスン 仙台

写真撮影と
クッキングが学べるレッスンを開催しております。
卒業 入学シーズン 身近な家族を素敵に撮影してみませんか?
家族ならではの自然な表情が撮影できます。

写真館の決まりきった写真より自然な表情が引き出せます。
モデルはウチのこです。
ビタッツと窓に体をくっつけてます。
もともと光の当たらない部屋なので。
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こんな風に日常の何気ないシーンを撮影できるコツをお伝えします。

まずポイントはフォーカスポイントを目にしっかり合わせることです。
そしてカーテン越しの光で撮影することです。
そしてポージング。
ポージングのコツは体をひねることです。

あっ、生徒さん 受講者希望の方ででモデルになりたい、撮影OKの方もどうぞ。
コメントからお問い合わせOKです。

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お料理できない …離婚? マインド お悩み相談

教室に通う生徒さんは技術だけを求めているわではありません。

様々な悩みを抱えています。

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心のお悩みをすっきりさせるサービスも行っております。。
コメントからでもOKです。
ご相談くださいませ。


お料理ができないから離婚?
彼氏が振り向いてくれない?
料理できたら 結婚できる みたいなことをいうひともいますが
今の世の中 結婚たい理想の男性 みたいなかた 収入が安定して 家事に積極的 は自分で料理もできるし。
そもそも料理は女性だけがするものだ とも考えてないです。

男の人 いえ人間はそんなに単純ではりません。
コミュケーション
の問題です。
あなたは人の気持ちを考えたことがありますか?

「自分」中心ではないですか?

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坐月子 アフターマタニティー 薬膳スープ 

中華圏で出産した後に必ず飲むスープです。
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医食同源。
出産後に必ず食べなければいけない食べ物
食べてはいけない食材。
厳しく決められています。

台湾米酒で煮込みます。
ほのかな甘みがします。

台湾からわざわざ持ってきてお酒をわけていただきました。




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カテゴリ:  おもてなしモダン中華料理
タグ:中華料理
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プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
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