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あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いいたします。
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メールでのお問い合わせは24時間OKです。
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ローストビーフざっくりと盛り付けました。

ローストビーフ
オーブンのスチーム機能 グリル機能を使いこなすとしっとり 焦げ目もおいしく焼けます。

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仙台料理教室
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カテゴリ: おもてなし和食 料理
タグ:コツ

仙台 料理教室 からお料理苦手女性へのアドバイス

それは包丁の扱い方の基礎ができていないからです。

女性はほんのちょっとしたつまづきで「わたしは料理が苦手」ときめつけてしまいます。


そして「お料理が苦手」になってしまい、お料理することから逃げていってしまいます。


家庭料理に包丁の難しいテクニックなどいらないのです。
正しい扱い方、ほんの23箇所 腕の動かし方、刃先の動かし方などポイントをおさえればもうそれで十分。

収入の多い女性ならいっそ「プロに頼む」といった選択肢もアリです。

だんなさんが家事や料理が苦でなかったら手伝ってもらうのもOK.

でも「おいしいものを食べさせてあげたい。」という気持ちだけは忘れないでくださいね。
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気持ちはあるけれどテクニックがない女性。
当教室におといあわせください。
マンツーマンで細かいステップを踏んで教えています。

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自分をいたわり贅沢な時間を過ごすことで他人にも優しく接することができるのです。
カンタンで手抜き料理もたまにはOK
でも雑な時間ばかり過ごす方には残念ながら幸福の女神は微笑んでくれないのです。


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カテゴリ: おもてなしお料理Q&A
タグ:コツ 料理教室

おせち料理レッスンレポ

おせちを丁寧にレッスンしました。

メニュー
なます
岩石たまご
田づくり
鮭のゆうあん焼き
お雑煮
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毎日を丁寧に暮らす生活のすばらしさを感じていただけました。
早速お家に帰って復習しました!うれしいメールもいただきました。

ご夫婦で参加された方もいました。
ヴィンテージワインに詳しいごご夫婦です。

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カテゴリ: おもてなし教室 レッスンレポ

 薬膳を身近に取り入れる工夫 仙台の料理教室から

食生活から見直しませんか?






大寒
一年で一番寒い季節が近づいてきました。
漢方では食生活の乱れは胃腸の働きを低下させると考えています。
冷え性の方は生姜やネギの入ったスープを食べましょう。
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やっぱり自分で作ることが一番
でも大切なのは心 マインドですよね。
 台湾人の女性から中国語を習っています。

中華圏の女性は自然に薬膳の考えが身に付いているんですね。

座月子
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写真のスープはアフターマタニティーに飲むスープです。

この期間は体を冷やすものは食べられません。
何を食べるか厳格に決まっているんです。

豪華な施設だと1か月50万くらいかかりますけれど お産の後ゆっくり入院生活をおくる習慣があるんです。

保険のきかないアメリカだとお産のすぐあとママがベビーと一緒に車で帰るらしいですけれど。
中華圏の女性からみたら信じられないくらい 野蛮 なはなしだと思います。
…と私は思っていますが。
 食べることは生きることですから 食養生の考えは大切ですよね。

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カテゴリ: おもてなし和食 料理

おからでヘルシーおもてなし料理

お正月も明け、いろいろトライしてみたくなっている方も多いと思います。
外は寒いですね。
でも中に閉じこもってないで外に出てみましょうよ。
あなたの世界を変えるチャンスです。





今、甘酒にはまっています。
今夜は甘酒に浸けた豚肉を食べる予定です。

体験レッスンお申し込みはこちら↓
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トマトのファルシ
おからを詰めて
レッスンメニューに登場予定です。
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今、改めてカメラを勉強しています。
RAWでの撮影にチェレンジしています。
やっぱりRAWはいいでよね。
しっかり「画作り」するには

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タグ:料理教室

バレンタインに♥スイーツレッスン  仙台料理教室

バレンタイン…
そういえばウチの娘は小学生のころ、1日かけてお友達にあげるクッキーを焼いていました。
この季節お菓子造りにもいいですね、
小学生の頃はお菓子作りに興味があったのに大人になって楽しさを忘れてしまった というお声も聞きます。
理由はいろいろありますが…
お菓子作りはいろいろなコツがあります。
そのステップをすっ飛ばすと失敗します。
それもお菓子を作ることを遠ざけているかもしれません。
手作りの大切さ 楽しさを感じていただくレッスンです。





バレンタインレッスンのご案内です。

米粉でふんわりシフォンケーキを作ります。
この写真は講師が撮影しました。
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こんなインスタ映えする写真が撮影できるヒントも教えます。
スマホでのご参加OK
カンタンな照明機材 撮影機材を使ってインスタ映えする写真を撮りましょう
この写真は撮影スタジオでの撮影です。
家庭でも自然光に恵まれなくても撮影できるコツなどお伝えします。
レフ板 スピードライト 撮影ボックス  マクロレンズなども貸出します。

このレッスンが向いている方

雑貨販売 例えばハンドメイドのサイトとかメルカリに出品したいんだけど良い写真が撮影できない
ハンドメイドが好きな方、プロとして活動したい方。

なんて方もOK

お料理にがてでもOK

工程も細かく説明しますので安心してください。
もちろんケーキのレッスンもしっかりします。
ケーキはワンホールお持ち帰り。

ケーキを作っている間にランチもレッスンします。
盛りだくさんなレッスン。
1回のみのご参加OK

レッスン料金11000円です。

10才以上の女性もご参加OK
ただし、料金は大人と同じです。
日程 2月の毎日曜日です。
2/3 2/10 2/17 2/24

予約サイト レゼルバにとびます。
ご予約はこちら↓
申しこむ


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そういえば!
韓国に行ったとき米粉のスイーツショップにはまってたーくさん買い物をしました。
インサドン?
すごーく素敵なカレンダーを貰ったんですけど。
捨てた?
もったいない。
今、思い出しました。
仙台も今、寒いですけど、韓国はもっと寒い。ソウルは寒いです。
寒い季節に行って…。12月末。
カフェによく入りました。
 仁寺洞はおしゃれな街で楽しかったです。
ギャラリーも沢山あって。

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カテゴリ: おもてなしティータイムスイーツレッスン

eos Rミラーレスでお散歩フォト モニター 当選しました!仙台の料理教室から

 キャノンのフォトサークルに入会しております。
モニター当選!でミラーレスでいろいろ撮影しました。
 感想
とにかく軽い…。
これからお散歩フォトはミラーレスが主流になりますね。
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長町のびすたーりさんで。
ブログは縮小しなければいけないので画質かなり落ちます。


 私はくじ運があまりなく。
だから抽選券なんか貯めません。
モニター当選。
うれしかったのですけれど、これでくじ運使い果たしてない?よね。

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プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
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