仙台の料理教室のブログです。
中華のスイーツ


ごま団子のお菓子です。

　浮子と白玉粉を同量で。
お砂糖が入っているので低温でじっくりあげるのがコツ

イタリアンを中心にレッスンしました。
お持ちよりパーティー　運動会　　ハローウィーン　クリスマス　お正月…
行事が続く季節にぴったりのメニューを簡単　キレイ　インスタ映えのするお料理を作りました。
お料理経験がなくても大丈夫。
メリハリの効いたレシピで楽しくレッスン。
単なる手抜きではなく押さえるべきところは押さえて学ぶミラクルレッスン。

お問い合わせはコメントをご利用ください。
ＬＩＮＥをご利用ください。


首都圏　遠方にお住まいの方は１日集中レッスンをご利用ください。
出張レッスンもします。
日本全国　海外へも出張します。

　さんまの胆をバルサミコ酢で割って一緒に
残暑が厳しい日だったのでスペインのスパークリングワイン　カヴァ　が合います。

米酢を使用せずりんご酢にしました
お酢は大切。料理の胆です


さんまは下処理が大切
鮮度のいいさんまだったので軽く塩をふりピチットで脱水
酢水に漬けました
酢飯をつくって軽く棒すしにして。昆布をのせてラップして冷蔵庫へ




自家製のしょうがの甘酢漬けと一緒に
お酢は発酵食。
お肌にも良い！

４０代お料理初心者歓迎！
隠れ家サロンでしっかりレッスン♪
もちろん２０代３０代の包丁が苦手な女性もどうぞ。
９月のレッスンメニューです。
遠方にお住まいの方１日集中レッスンを受講してくださいね♪
首都圏にお住まいの方等
オーダーメイドレッスンのご相談にものります。
４０代５０代６０代のお料理苦手女性も多数　レッスンしております。
初心者　超初心者のお悩みがよくわかります。
大体みなさん包丁を持つのが苦手なんですよね。
「習う」のではなく「楽しむ」ことを目的としたレッスンです。
安心して受講してください。

お仕事　ご家庭の都合でしっかりお料理を学べるチャンスがないまま年月を重ねてしまった方！
お料理にチャレンジするのに年齢は関係ありません。
ご自分のペースでゆったり楽しくレッスンしましょう♪

入門　本科　１日集中のレッスンメニューです。
入門本科コースは月２回実施します・
１回目メインのメニューはパエリヤです。

炊飯器で炊く簡単　パエリヤです。
スペイン風オムレツ動画です。


スペインオムレツ　具がたっぷり入ったオムレツです。
主食になるボリューム
ラタトイユ　　作り置きできます。
トマトでお野菜をたっぷり煮込みます。



日時
9/9残席2
10：00-12：00


９月２回目　9/23　残席1

とうふ　湯葉を使ったヘルシーで華やかなお料理です。

ひりょうず　とうふをすり潰して揚げたお料理
信田巻き　　　　　　とうふを油あげで巻いた煮物
五目まめ
うのはな
　吸い物
ごはん

　ひりょうずです。
コツはおとうふの水分をきちんとしぼること。
九谷焼きの器に盛り付けました。
大和いもを混ぜました。

入門コース　初めての方　３回３万円
１日集中コース３５０００円
日時
９/23
１日集中コース３５０００円
9/17　9/18　9/23　お席あります。残席各1名
9/22 9/25
追加
10：00-15：00
８月と９月のレッスンメニューを１日でレッスンします。
コメント　メッセージ　活用して下さい。お電話もＯＫ

愛される女性なりましょう♪
あなたの大切なひとはあなたが作ってくれるおいしい料理を待っています。
おいしい料理はあなたの家庭あなたの周りを幸福にします。
外で辛いことがあってもおいしい料理があるから頑張れるんです。

レッスン風景
和気あいあいと楽しくレッスンしています。
「お料理を楽しむ」ことを第一にしたレッスンです。
コメントより問合せＯＫ
コメントは他の方に表示されません。


公式Ｈｐ
お申し込み
http://sendai-cooking

２０代はもちろん３０代　４０代　お料理が苦手な方ＯＫ

和食の基本レッスンレポです。

メニュー
　天ぷらそば
ぶりの照り焼き
　焼く　揚げる。
加熱の違いを学びます。
ぶりのたれも自家製です。
このタレはお魚　お肉　応用範囲の広いタレです。
家庭で作る応用の効くお料理をレッスンしています。

まるで取れたてのオリーブをそのまま絞ったようなオリーブオイル。
ヘルシーで美容にも良い。女性にぴったりオリーブオイル大好評でした。

レッスン参加者にも好評でした。
ご参加ありがとうございました。

宮城県仙台の料理教室　料理家のブログです。
オーブンを眠らせている生徒さんが多いので残念です。
スチーム機能のついた値段の張るオーブンを購入したのですからフル活用してくださいね。
キャラメルタブレットは既製品で簡単に。
卵液を濾すのはコツがあります。
コツさえつかめば簡単！
卵白のコシを最初に切る。
これが卵を混ぜるときのコツです。

オーブンのスチーム機能でプリン。
納得のいく出来上がり。
滑らかでつるっとした仕上がり。

天板に水を張ると、すが入りません。

お問い合わせはお気軽に！ブログへのご意見もどうぞ。
こちらです↓
仙台料理教室

スーパーで手軽に入るクリームチーズ。
クリームチーズ　お菓子作りや　イタリアン　フレンチに使うイメージが強いですね。
これが案外和食にも合うんです。






あっさりとした酸味が和食にもぴったり。

ほたて　　かに　アボガドに和えるとおいしい。

お酒のおつまにもぴったりです。


レッスンご参加ありがとうございました。