FC2ブログ

はらこめしレッスン レポ

10月のレッスンレポートです。
DPP_oct50011.jpg
今が旬のはらこ飯のレッスンです。





当教室のはらこ飯はしっかりかつお節と極上の昆布でだしをとっただし汁で炊きます。
上品なだしの味をしっかりと味わっていただきます。
そしてお店や売り物のいくら飯と大きくちがうのは秋鮭をグリルで焼くこと!
これが大きなポイント

そして いくらのしょうゆ漬け。
上品な薄口で仕立てています。


生徒さんはもちろん、生徒さんのご家族からも好評をいただいております。

お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.commy_qrcode_1552651703680.jpg

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: マンツーマンレッスンご案内
タグ:和食 コツ

おせちレッスンのレポート!

おせちレッスンのレポートです。
甘くない伊達巻を作りたい、というリクエストでした。
魚のすり身にやまといも 卵黄 卵白を混ぜ、スチームオーブンで焼きあげました。
DPP_oct370011.jpg
おせちを手作りされるとのこと。
素晴らしいですね。
おせちのレッスンのレパートリーを増やしていってください。
お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com
年末年始。WEBの受付けは24時間稼働中です。
お料理についてのご相談会も開催中です。

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: おもてなし教室 レッスンレポ

中華料理の特徴

一度で火を通すことは少ない。
湯通し、下煮 油通しなどあらかじめ火をとおしてから仕上げの調理をします。
最初に火を通しておくのは、アクを除く、下味をつける、仕上げで味が染み込むように水分を除き、材料の火の通りを均一にするためです。

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ:  おもてなしモダン中華料理

中華風 おこわ レシピ

中華風おこわを作りました。
中華セイロでおいしく。
おこわ
材料
豚の角煮
しいたけ
干しエビ
干し貝柱
もち米  1カップ 同量の水 1晩水に漬ける

作り方
以上の材料をクッキングペーパーを敷いた中華せいろで蒸してください。


沢山の方に手間暇をかけたお料理の楽しさを知っていただきたいです。
おといあわせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ:  おもてなしモダン中華料理

エスニック料理レッスンレポート

10月のエスニックレッスンレポです。





DPP_セット0011
エスニックなテーブル。
シャンツァイが苦手な受講者さんでしたのでクレソンで代用。
マイルドエスニック。ナンプラーも控えめ。
DPP_pi-tan0011.jpg
ピータン豆腐。

春雨サラダ
チャーハン
ちょっと暑い日におすすめのメニューです。
初心者でもトライしやすいレシピにしています。

お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: おもてなし教室 レッスンレポ
仙台料理教室公式HP 仙台料理教室レッスン申込フォーム
プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
★公式HPはこちら↓★
 
仙台料理教室お問い合わせ

月別アーカイブ

仙台家庭料理教室フェイスブック
 
UA-106003776-2