2017年01月のバックナンバー : 仙台写真教室＆プロフィール撮影スタジオクローバーのブログ

2017年01月07日祝入学！ひとり立ち応援パック

海外に行ったらひとりひとりが日本代表です。
日本人として恥ずかしくないふるまいができますか？
ひとりで浴衣の着付けぐらいできるよね？
胸を張って和食が作れますか？

多くの料理教室では家庭料理に本当に必要とされることを教えていません。
例えば、１日1000円の予算で朝　昼　晩の食事を作る技術。
海外の不自由な環境でも和食を作ることができる技術。
包丁の扱い方の基本　加熱の基本　調味料の役割　基礎がわかっていれば限られた環境でも和食が作れるのです。
スーパーで旬の食材を選びその場でバランスの取れたメニューを考えることができること。
料理にふさわしい調理器具の選び方。
大根をまるごと一本使いきる調理方法。
ひとり立ち応援パックはこれら本当に家庭料理で必要とされる力をマンツーマンでレッスンします。
個人の料理教室だからこそできる目の行き届いたレッスンをいたします。
当教室は家庭料理で必要とされる実践的なことが学べます。

　このレッスンはこんなかたにおすすめです。
進学　就職でひとり暮らしを始める方。
家庭を築くために必要な技術が身についていない方。
おいしい料理をひとりで調理したい方。

レッスン内容
料理実習
買い物同行レッスン
盛り付けレッスン
調理道具の使いこなし術…など。

受講者の声
海外赴任が急に決まりました。時間がないこともあり、独り立ち応援パックを申し込みました。
ホームパーティーでお寿司や天ぷらも自信をもって振る舞うことができます。

お問い合わせはこちら↓

http://sendai-cooking.com

所在地：仙台市太白区長町の自宅にて（地下鉄長町一丁目駅より徒歩5分）
法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。

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カテゴリ：写真教室レッスン事例

2017年01月08日おせち料理　

今年もしっかり家庭料理をつくりましょう！

弐の重
黒豆
きんとん
数の子
田づくり
ローストビーフ
くわい
にんじん　八つ頭　高野豆腐の煮しめ
すべて手作りでした。
あずきを煮たり　お雑煮を煮たり。
すべて楽しいお正月の行事です。
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カテゴリ：宣材写真撮影

2017年01月08日香港人　台湾人

銀座のとあるカウンター割烹のお店で訊ねてみました。
「ここまでは中国人観光客はこないよね。」
「ウチは外国語のメニューがないから。でも香港のお金持ちはたまに来るかな…」
エ、なんでここに！みたいなところに来るわ。香港人と台湾人は。
いろいろ理由があるだろうけれど「英語がしゃべることができる。」が大きな理由のひとつ。
そう、日本人みたいに6年英語習ってもワカンネーみたいな顔をするひとはいないのです。

香港人と台湾人は自分たちは中国人じゃない、と思っている。
特に若い人たちは。

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カテゴリ：宣材写真撮影

2017年01月12日強火がダメなフライパンもあります。

テフロン加工のフランパンなど特に。
強火はダメと説明書に書いてありますので…
読んでいない方が多いです。
　なんでも強火にしている方も多いです。
お料理の基本は加熱！
食材、鍋の種類、それぞれ使い分けなければいけません。
　よく集団レッスンの料理教室で作ったお料理がマズかった、というお話も聞きます。
考えてみればあたりまえじゃないですか。
微妙な火力のコントロールをほとんど料理をしたことのないひとに任せてるんですから。
あのー欲張り過ぎじゃないですかね。
500円の体験レッスンでそんなこと期待してどうすんの？と。
材料が切って並べてあって、何も教えてくれなかったとか。
それはそーでしょ。普段全ぜんお料理しない人に全部任せられないでしょ。
あらかじめ作って置くんだよー。
そうしないと気持ちよく帰ってもらえないから。
お稽古事、だもん。修業じゃないから。
安いレッスン料金でおいしいもの食べたい、とか。
手とり足取り教えて欲しいとか。
「相場」と「常識」で判断していただければ、と。