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仙台料理教室が教える ライスコロッケ  アランチーニ 作り方 レシピのコツ

コツはしっかりリゾットを冷蔵庫で冷やすこと。
日本一コロッケ
イタリア米で作りました。
黒コショウをしっかり効かせて。

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仙台料理教室
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カテゴリ:  おもてなしおうちビストロ

仙台料理教室のクレメン ダンジュ コツ レシピ 作り方

フロマージュブランとメレンゲ、生クリームを合わせるシンプルなスイーツ
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コツはフロマージュブランをしっかり水切りすること。
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一晩置けば滑らかな舌触りに。


無料のカウンセリング 相談会を実施しております。
レッスンの前にカウンセリングののち受講いただいた方が満足度の高いレッスンになります。
○○ザップのように高らかに謳っておりませんがもちろん24時間メールでのご相談も受付ております。
当然じゃないですか…熱心な生徒さんに(料理関係する質問に限ります!)応えることは私自身の勉強になりますから大歓迎なんです。

レッスンでは技術的なことは教えられます。
でも気持ちを変えることは難しいですね。
お料理に興味や関心をあまり持ってない方のモチベーションの高め方も工夫していきたいとはおもうのですが…難しいです。

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カテゴリ: おもてなしティータイムスイーツレッスン

学割レッスンを始めました。

AO 推薦入試 留学  就職。進路が決まった学生さんにプライムレッスンが学割で受講ができます。
お時間に余裕がある今、お料理レッスンをはじめませんか?
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カテゴリ: お知らせ

おせち料理レッスンのレポート  手作りおせちに挑戦! 

 おせち料理レッスンのレポートです。
今年は手作りおせちに挑戦しませんか?
初心者の方も手軽に参加できるレッスンメニューです。
心を込め、手をかけた料理は人の心を温かくします。
「簡単」「早い」そんなお料理からそろそろ卒業しませんか?


菊花かぶ  弌の重に
飾り切りに挑戦!
わりばしを使って簡単にきれいな菊の花をつくります。
普段の食卓にもお箸休めの一品として大活躍する一品です。

菊花かぶ2
普段の食卓にもお箸休め お口直しにもどうぞ。


えびつや煮 弐の重に
こちらも簡単にできあがります。
えびつや
日持ちするお料理です。

しいたけしんじょ
 しいたけしんじょ
しいたけを飾りきりにします。
裏に魚のすりみを詰めて焼きます。

クリスマス料理にも使えます サーモンのオードブル
サーモンとクリームチーズの材料をしぼり出し袋でおしゃれにデコレート。

サーモン トマト
お雑煮

そしてお雑煮
お時間に余裕のある場合は大根で包丁レッスンもいたします。

写真はイメージです。
レッスン時間はおよそ2時間30分です

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なます。
柿なます

岩石卵


岩石卵
黒豆

 黒豆
きんとん
栗きんとん

ぶり照り焼き
松前漬け
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カテゴリ: おもてなし和食 料理

無料カウンセリング受付中!カウンセリング化粧品VSセルフ化粧品

私は化粧品はしっかりカウンターでBAさんに相談して買います。
特にファウンデーション。長く使うものだし、合わない色だったらイヤですよね。
セルフで2500円出すのだったら4000円でカウンセリング化粧品を買った方がいいと考える派。
自分勝手のヘンな思い込みでメークをしていたらBAさんにチェックしてもらえるし。

IMG_5686イワサコーヒー
家庭料理は他人と比べる機会が少ないですよね。
そのせいか無用のコンプレックスを抱えている方がたーくさんいます。
もったいないです。その悩む時間が。
当教室では無料カウンセリングを設けております。
なりたい自分に最短でなれるレッスンをご提案いたします。
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カテゴリ: あれこれ 1

お料理教室に通っても上手くなりません。どうして?

受験生の子と過ごしているのでこんなフレーズをしょっちゅう聞かされます。
「覚えた気になっているだけ。」
「やった気になっているだけ。」
そう。ほとんどの料理教室は「その気にさせている」だけです。
お買い物から下ごしらえからきちんと教えないからお料理下手なままなのです。
ほとんどの方が貴重なお金と時間を無駄にしています。
趣味で通っているのだからいいじゃない。そんな声が聞こえます。
最低限の基本さえできていないのに?
包丁の持ち方さえ知らないのに「通ってます。」と胸張っていえますか?





「お料理をした気になっているだけ。」

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カテゴリ: おもてなし料理コース ご案内

中国工芸茶 中華料理レッスン! 仙台 初心者向け中華料理レッスン 

初心者向けの中華料理をレッスンしています。
餃子
ぱらぱら黄金チャーハン
酢豚
麻婆豆腐
春巻き
レッスンでは中国工芸茶をお出ししております。
工芸茶
カーネーションの工芸茶。
ジャスミンの香りがします。

皆様、工芸茶を淹れる度に皆様、驚かれます。
台湾に旅行にいったお話など。話題が一気に拡がります。
生徒様は台湾で生活された経験がある方、旅行でいかれた方、台湾に縁のある方が多いです。

比較的手に入りやすい材料でできる台湾料理だと、かぼちゃのビーフン ルーロー饭  ですかね。
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カテゴリ:  おもてなしモダン中華料理

煮込みハンバーグ

ブイヨン作りからレッスンいたしました。
家庭料理でブイヨン作りまでレッスンする教室はあまりないのです。
ひとりで全作業の工程に挑戦したい方はプライムレッスンを受講していただきます。
お料理経験がほとんどない方はプライムレッスンがおすすめです。
ベテランの主婦でお料理が苦手な方に好評をいただいております。
お料理に苦手意識をお持ちの方はプライムレッスンをおすすめしています。
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とても熱心な生徒さんなのでトライできました。
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さんま 生姜の煮物 レシピ コツ

さんまの生姜煮のポイント
それはお酒とさとうだけで最初に煮ること。
圧力鍋で煮ています。
おしょうゆはなしね。後で少しづつ煮含ませる。
この煮て含ませる過程を省略している方が多い。
煮物は時間をかけないと。
さんま
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かぼちゃの焼きリゾット

かぼちゃの焼きリゾット。
中にチーズが入っています。
スプーンを差し込むとチーズがトローリ。
リゾット
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プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
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