写真撮影 プロフィール撮影のコツヒントを教えます
2015年05月01日
いちごのロールケーキ
ロールケーキを焼き上げました。
シンプルにいちごクリームのロールケーキ
ヘレンドのお皿でいただきます。
ゆったりとしたティータイムを楽しみました。
テーブルコーディネートやお写真におほめの言葉をいただくこと嬉しく思います。
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2015年05月02日
ガトーショコラ レッスン
仙台の料理教室のブログです。
メレンゲが多いレシピ。
次回はもっとしっとりめに焼き上げてみます。
ダージリンの紅茶をたっぷり用意しました。
女性の菓子職人さんも増えてきました。
とはいえ、調理場は男の世界ですよね。
プロではない男性も料理に関心を持って欲しいのですけれど。
難しいですね。
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コツ
2015年05月04日
牛肉みぞれ煮
宮城県仙台のテーブルコーディネート
盛り付け
も学べる 料理教室 料理家のブログです。
40代からでもお料理上手になれます。
大根おろしを添えて。あっさりと。
有田ポーセリンの器をアンダープレートししました。
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家庭料理
盛り付け
2015年05月10日
真鯛のおいしい食べ方 蒸しもの
宮城県仙台の
料理教室
料理家のブログです、初心者歓迎です。
今日の夕食メニュー。
春菊とゴマ油でソースを。 真鯛の蒸しものをいただきます。
お夕食のメニューです。
仙台料理教室
ごま油 ごま ごま豆腐 好きな食材です。
精進料理の本をめくっていました。
登場するご住職の肌のツヤにびっくりです。
絶対ゴマパワーのおかげに違いありません。
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2015年05月11日
あじのなめろう レッスン!
和食が習える仙台の料理教室のブログです。
あじのなめろう。家族のために作ってあげたい一品です。
魚のおろし方から和食の一通りを習いたいという方にレッスンをいたしました。
白ごまで香ばしく。
お申し込みはこちら↓
http://sendai-cooking.com
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2015年05月14日
小やりいか トマト煮 仙台の料理教室
仙台の料理教室のブログです。
今日の夕食メニューです。
フィリング:ジャガイモをマッシュしてジュノベーゼをまぶす。グリーンオリーブオイル ケッパー ローストしたアーモンド
やりいかに詰めてトマトで煮ました.
イタリアンの家庭料理です。
さて最近、思うこと。
ブログ、SNSの普及で自己表現の発表の場の敷居は低くなりました。
しかし、本当のプロとして成り立っていく壁は高いです。
自己研鑽を怠らないようにします。
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2015年05月16日
アスパラガスの料理
ゆでたまごのソースを アスパラにそえてみました。
ホワイトアウパラガスの方がもっと似合うかもしrません。
アーリーオオーリオで。
仙台家庭料理教室ではカジュアルなイタリアンのレッスンを行っています。
さて。最近、お顔の広さでお仲人をした方とお話しました。
ひととひとを繋ぐには本当に手間暇がかかります。
本当に必要としている人間同士がであう時間とお金のかかり方は昔も今も変わりません。
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2015年05月17日
あじ サラダ仕立て レシピ
夏 初夏のレッスンメニューです。
あじ 南蛮漬け そしてサラダ風に盛り付け。
盛り付けの基本はふんわりと。
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2015年05月19日
長芋 だしかけレシピ
長いもにかに餡をかけていただきます。
教室で人気のメニューです。
メニュー開発には手間ひまがかかります。
先日、アンティークのうつわのお店にお邪魔しました。
親子2代にわたる接客を受けました。
専門的な知識と確かな審美眼。
わたくしは財産は目に見えるものだけではないとかんがえております。
知識や経験、素晴らしい出会い。
宝石のような一瞬を積み重ねるために、自身も磨き続ける努力をしたいと願っております。
細く長く愛される教室をめざします。
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2015年05月23日
かぶ 甘酢漬け おせちレッスン
おせちのレッスンメニューです。
仙台の料理教室です。
試作です。
このかぶら漬物の配合に苦労しています。
ふわっときれいにひろがるように作ります。
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講師:千葉
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