宮城県　仙台の料理教室　料理家のブログです。

　太巻きを作るのは久しぶり。
酢飯の配合はベストでした。
仙台料理教室はおだしを丁寧にひき、すし酢をつくります。
インスタント　時短レシピのお教室もあるようですが当教室は違います。
そういった教室しか知らない方だと当教室に来てビックリするようです。


干しシイタケは１週間かけて戻し、甘辛く煮付けました。
卵焼きも関東風に甘辛で仕上げ。
そして、きゅうりとアナゴを一緒に。
お申込みはこちら↓

仙台の料理教室

テーブルウエアフェスティバル　2015　に行ってきました。


　コンデジでざっと撮った写真です。
オリエンタルシックなテーブルですね。

お菓子の家がラブリー。

一見さんには入りにくいアンティークのお店が出店されていました。
日本中の産地の器も一度に見ることができました。　
勉強にもなりますし、時間の節約にもなります。

　

バレンタインのテーブルです。


プロのきちんと計算されつくしたディスプレイも素敵ですが…



こちらのテーブルは中国料理を習いに行った香港出身の方のテーブル。
中国の旧正月のテーブルです。
まさに食卓、食事は文化なのです。

料理を教える場面では食事の持つ文化、背景もお伝えできるように、勉強、研鑽を積み上げていかなければ…

仙台家庭料理教室ではレッスン内容やスケジュールはご相談に応じます。

宮城県　仙台の料理教室　料理家のブログです。
レッスンでデザートしして召し上がっていただいてます。



丸くかわいらしくまとめてみました。
もち米を一晩、水に漬け、もち米をじっくりせいろで蒸しあげました。

味をつけて中華風に仕上げてみたかったのですが…
ウチの子はご飯に味をつけるのが嫌いなので。


あすと長町方面へ散歩にいきました。
市立病院が出来、大型マンションが建設され、ものすごい勢いで発展を遂げています。

もとから交通の便が良いまちでしたが、さらに生活環境が整ってきました。
　お問い合わせはこちらから↓
http://sendai-cooking.com

　おせち料理にはずせない栗きんとん
くちなしの実を入れて黄色に仕上げます。

　おせちレッスンで好評でした。

　仙台の料理教室のレッスンメニューです。
土鍋でふっくらおいしく炊き上げました。
和食のレッスンでした。


　昆布だしと薄口しょうゆで炊きました。
全くの初心者は入門コースの受講をおすすめしています。
お申込みはこちら こちら↓
http://sendai-cooking.com