仙台の料理教室のブログです。


　春巻きの皮でケースを作りました。
中身はカニカマとホウレンソウ。
　セルクルに春巻きの皮を入れて刷毛でオイルを塗り、オーブンへ。
気輕にできるおもてなしメニューです。

SHORT ESSAY
日本橋三越に向かう無料の循環バス（便利ですね！）でマダームと少しおしゃべり。
マダームは奈良からいらしたそうです。

まさにモノと情報の東京一極化は止む無し。
大人が楽しめるお店が地方には少ないものね。

仙台の料理教室です。


　今、phtotobookを作成しています。
昔の写真の整理も兼ねています。
　シュークリーム　　いつかレッスンメニューに載せたいです。

宮城県仙台の料理教室のブログです。







夏にふさわしいアジアンスイーツ

我喜欢吃水果。

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プライートレッスン　集中コース　洋食メニューです。
Ｃａｐｏｎａｔａ　イタリアンではカポナータ
フレンチではラタトイユ


塩レモンを利かせて。酸味のある味にしました。
翌日、酸がいい具合にまろやかに。
朝食のオムレツとともに食べてもおいしい。

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　朝食用のマフィン。

近所のフリマで勉強？も兼ねていろいろなお店のマフィンを購入。
宮城県内、仙台市内にこんなにマフィン屋がーと思うほど。
粉もン系は市内中心部ではペイしないんでしょうかね。皆様、自宅で開業されてるみたいです。

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今日の夕食です。



クリスマスの必須メニュー。チキンロースト
でも１羽全部は中々、食べきれないよね。
おひとり様用のチキンローストのレシピを考えました


手羽元にシャンニオンデュクセルとポテトを詰めました。

家族のために良く作るケーキ。
売っているケーキは生クリームが多くて。
ミーレのオーブンを我が家に設置してからお菓子作りが楽しくなりました。
焼きむらがなくキレイに仕上がります。

ジェノワーズの焼き方さえマスターすればいろいろ応用が利きます。