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チーズリゾットを撮影しました。

チーズのリゾットを撮影しました。
リゾットをおいしそうに撮影する。
ライティングをいろいろ工夫する必要がありますね。

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カテゴリ: おうちビストロ

かぼちゃとサツマイモのスープ profoto B10 PLUSで撮影しました。

  •  作り方
  1. 和風のだしでさつまいも かぼちゃ 玉ねぎを煮ます。
  2. ルクルーゼで少な目のお水で
  3. 味付けはさとうと 塩
  4. ベジタリアンの方は豆乳で伸ばす。
  5. リッチなテイストが欲しい人は 牛乳と生クリームでスープを薄めます。
  6.  割合は おこのみで。


ポイント


フードプロセッサーで潰しました。
手で濾すのはしんどいですから。
あると便利です。

私のyoutubeチャンネルで一番人気あるのがフードプロッセッサーの使い方・。
私のフードプロッセッサーは食洗機OKなので使い終わったら食洗機に入れます。


フードプロセッサーはお料理を作ることがスキなら買ってソンはしません。
でもお手入れはけっこうメンドクサイかも。

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ポイント
クルトンはあった方が良いです。
食感のアクセントになりますから。

撮影機材

プロフォトB10PLUSを使用・

値段は高いけどLEDが優秀で。
それを考えると高くないのかな。

ま、これぐらいだったらもっと安いストロボで大丈夫。

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フィラディルフィアチーズステーキサンドを作りました。

海外TV アメリカのTVドラマをこのところズウウッと見てまして。

その中で出てくるんですよね。
チーズステーキサンド。

youtubeやら レシピをググると結構日本でもブーム というか人気あるんですね。
専門店もあるし。
専用のパンもあるみたいだし。
こんないかにもボリュームたっぷり カロリー高そうなサンド
日本じゃ流行らないし と思ってるんですけど。
そうでもないみたい。
作ってみました。

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茶色 色が茶色に傾いているお料理です。
なーーんも考えないで撮影すると 暗すぎてマズそうに見えるんですよ。

2灯ライティングにしました。
アンブレラ 透過光のアンブレラを使用して撮影。

RAWで撮影したデータを明るめに持ち上げてJPEGに変換。

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カテゴリ: おうちビストロ
タグ:コツ 料理写真

お家でスペインオムレツを作る場合のコツ

コツ

じゃがいもをたっぷりの油で揚げてください。

動画にまとめています。

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お家でピザ作りのコツ

お家でピザ作りのコツ

クッキングペーパーを敷いてください。

汚れず生地がべとつきません。
動画もいろいろUPしてますので見てください。

少し大きい文字

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