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かぼちゃとサツマイモのスープ

  •  作り方
  1. 和風のだしでさつまいも かぼちゃ 玉ねぎを煮ます。
  2. ルクルーゼで少な目のお水で
  3. 味付けはさとうと 塩
  4. ベジタリアンの方は豆乳で伸ばす。
  5. リッチなテイストが欲しい人は 牛乳と生クリームでスープを薄めます。
  6.  割合は おこのみで。
フードプロセッサー潰しました。
手で濾すのはしんどいですから。
あると便利です。
私のyoutubeチャンネルで一番人気あるのがフードプロッセッサーの使い方・。
私のフードプロッセッサーは食洗機OKなので使い終わったら食洗機に入れます。

おもてなし料理を作るためにそれなりの設備投資はしてますよん。
教室を開講してますし。

_94A7245.jpg
クルトンはあった方が良いです。

プロフォトを使用
値段は高いけどLEDが優秀で。
それを考えると高くないのかな。

ま、これぐらいだったらもっと安いストロボで大丈夫。

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バジルパスタを作りました。

いんげんとじゃがいもをパスタに添えました。
バジルだけだと味が飽きるんですよね。

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色が被ってしまいました。
壁がピンクなんです。
エコカラットなんです。
かわいらしくて気にいってるんでけれどね。
撮影には不向きです。

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フィラディルフィアチーズステーキサンドを作りました。

海外TV アメリカのTVドラマをこのところズウウッと見てまして。

その中で出てくるんですよね。
チーズステーキサンド。

youtubeやら レシピをググると結構日本でもブーム というか人気あるんですね。
専門店もあるし。
専用のパンもあるみたいだし。
こんないかにもボリュームたっぷり カロリー高そうなサンド
日本じゃ流行らないし と思ってるんですけど。
そうでもないみたい。
作ってみました。

_94A6425.jpg
茶色 色が茶色に傾いているお料理です。
なーーんも考えないで撮影すると 暗すぎてマズそうに見えるんですよ。

2灯ライティングにしました。
アンブレラ 透過光のアンブレラを使用して撮影。

RAWで撮影したデータを明るめに持ち上げてJPEGに変換。

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タグ:コツ 料理写真

ビーフシチューを切り落とし肉で作りました。

牛肉の切り落としで作りました
ビーフシチュー
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近所に牛肉の専門店が開店しました。

なので牛肉料理を作りたくなります。

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お家でスペインオムレツを作る場合のコツ

コツ

じゃがいもをたっぷりの油で揚げてください。

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