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 スペアリブ ステーキ レッスンレポート仙台の料理教室から

スペアリブのお料理が上手くなりたい。
 グレープフルーツでおいしいサラダを作りたい。
そんなリクエストにお答えしたレッスンでした。
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 お肉料理のポイントについてまとめます。


焦げ目をつけてから煮込む このような記述を本 サイト でみかけます。
すべて間違いです。

焦げ目が見えなくなるほど煮込むのであれば必要がありません。

煮込んでから焦げ目をつけます。


リモネン
グレープフルーツにはリモネンが沢山含まれています。
リモネンは食欲を高め、 魚介の魚くささを取り除きます。


レッスンメニュー
スペアリブステーキ
シーフードをレープフルーツとヨーグルトで合えたサラダ
ガーリックトースト
トマト ケッカソース添え。

夏のおもてなし料理にいかがでしょう?

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カテゴリ:  おもてなしおうちビストロ

フライパンでとんかつを上手く揚げるには


フライパンでとんかつをあげる方法 をレッスンしました。
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その際の質問に答える形で動画もUPしています。





 コツはいろいろあります
まとめます。

パン粉は生パン粉
溶き卵に油を加える
衣をつけた生地を冷蔵庫で寝かす。
揚げはじめは 箸でとんかつを動かさない。
 こういった細かいコツは実際の教室のレッスンでぜひ学んでほしいです。

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魚料理 ビストロ風に。仙台料理教室から

FBでも好評です。
家庭のイタリアンです。
日本在住のイタリア人女性。プロの料理人ではないのでシンプルなお料理を教えていただきました。

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かぼちゃのペンネ 初心者でも大丈夫

仙台の料理教室 レッスンレポートです。
10月はハローウインがあります。かぼちゃが沢山出回る季節ですね。
かぼちゃを軽く潰して生クリームで和えました。
かぼちゃのほのかな甘みがペンネによく絡みます。


かぼちゃのペンネ


かぼちゃのソースで。ペンネをいただきます。
生ハムが味のアクセント

コメントからもお問い合わせお申し込みどうぞ♪
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http://sendai-cooking.com


講師のレッスンの様子です。
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仙台料理教室が教える おもてなしミートローフ



仙台料理教室がミートローフをご紹介します。
ミートローフ

材料は ハンバーグと同じ材料。my_qrcode_1552555045254.jpg

パウンド型にいれるだけでこんなにおもてなし感がでるんです。
https://admin.blog.fc2.com/control.php?mode=control&process=upload&insert=body#
卵を入れておもてなし感をUP。

サンドイッチにはさんでもいいですね。
お問い合わせはこちら↓
おといあわせ




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仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
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