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40代 アラフィフ 料理初心者さんへ






マダムケイコ(K)
料理教室に通うことがが大好き
様々な料理教室 パン教室 またお稽古ごと全般の事情に通じている

ヨーコ (Y)
42歳 既婚 子供なし 会社員  趣味はゴスペルコーラス
料理経験  全くなし 外食もしくは既製品の総菜で済ませている
ふみ(F)
37歳 未婚 実家暮らし 派遣社員 事務職
趣味はフラダンス
料理経験 全くなし 母親任せ

 K :ふたりとも全く料理しないよね。

Y: とにかく忙しいです。 会社ではリーダー的な立場を任されているし。
休日はゴスペルサークルのイベントで忙しい。料理を作っているヒマなんかないです。

F:料理は専業主婦の母親に任せっぱなし。一切したことがありません。仕事は定時に終わります。それからフラダンスに週に3回は通っています。発表会が近いとほぼ毎日。だから料理はしません。私がキッチンに立つことを母親がとにかく嫌がるので家事は一切させてもらえないんです。
 M: で、どうして急に料理を習いたいとおもったの?

Y: 会社の定期健診で指摘されたんです。外食ばかりだと健康に悪いと指導されました。これかれも元気に働くためにヘルシーなお料理を学びたいと思ってます。
F :結婚相談所でアドバイザーから指摘されたんです。家事や料理をする習慣を身につけなければと思っています。
もうすぐ40なのに全く料理ができないのは大変なのでようやく重い腰をあげました。

料理教室?料理サークル?どちらが向いているか見極めよう!
K:ふたりとも大手の料理教室には通いたいと思っている?
Y:いいえ。若いコにバカにされるのはイヤです。娘みたいな先生に指導されて周りに笑われるなんてプライドが許しません。
F:わたしも…。グループレッスンは嫌です。ついていける気がしません。
なんかよくある料理教室は教室というよりサークルの感覚が強いですね。友達の輪に入っていけないひとにはツラそう。
K:3000円から5000円代の教室は料理教室ではなく料理サークルよ。お料理を作って仲間との交流を楽しむ場所よ。
40代の料理初心者できちんと料理技術を学びたい女性に向いているとは言えないね。
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f:ウチの母親は60代ですけれどみじん切りなんか1分でできます。わたしは30分かかります。レベルが違う人が一緒のグループで上手くいくわけがない。
k:だから全部やりやすいようにセッティングされている教室も多いの。だから教室で上手くいっても家では再現できないの。
f:ウチの母親は料理教室通ってました。3000円くらいのお手頃教室ですけれどお友達のおしゃべりが楽しみだったみたい。
Y:私…主婦の会話ってニガテかも。なんか愚痴の言い合いみたいなネガティブなイメージが強いかも。
Fママ友のお付き合いも大変らしいし。
K:みんながみんなお友達作りに励みたいワケじゃないのよね。

K:完全マンツーマンのレッスンは考えたことはある?
Y:うーん。なんか敷居が高そう。そもそも料理をすることに全く興味がないんです。
M:でも健康ではいたいのよね。
Y:それはもちろん!
K;無料の動画とかレシピがあるじゃない。
Y:そもそもいちょう切りとかみじん切りとかの意味がわからないので参考になりません。
F:わたしもそう。だしとかブイヨンとかいわれてもわかりません。

K:ふたりともお母さんに習おうとはおもわないの?
Y:母も会社の経営をしているバリバリのキャリアウーマンです。家事も料理もプロに頼むことが多かったです。
F:私の母親は専業主婦です。とにかく完璧主義というか潔癖とうか。私が台所に入るのを嫌がるんです。
お料理上手になるには
K:少しづつでいいから料理をする ということに慣れて行って欲しいわね。
Y:確かに。料理教室にいっても復習しないと意味がないですものね。
F:わたしも野菜いためぐらいはできるようにならないと。

レッスン料金について
K:ふたりともマンツーマンレッスンはうけたことがある?
Y:子供の頃ピアノのレッスンに通ってました。
F:私は英会話。
K:レッスン料金はどれくらいかかったか覚えている?
Y:うーん1時間3000円…もっとかかったかも
F:英会話は1時間9000円でした。
K:英会話は材料費がかからないから9000円で済むけれど料理教室は先生の準備が大変だからね。どうしても割高になっちゃう。
Y:習い事はレッスン料金だけではなく他にも負担が有ります。
F:わたしはフラダンス習っていますけれど、発表会にお金がかかります。大がかりな会になると1回30万くらいかかります。
衣装代にとにかくお金がかかります。その他おつきあいやら何やらで結構な出費です。
Y;わたしもゴスペルの発表会には衣装代もかかるし。フェスやらボランティアに参加となると交通費と宿泊費と飲食代にお金がかかります。
あと打ち上げの飲み会にお金がかかります。
去年は勉強のため仲間と海外に行って…あ、トータルでは100万円ぐらい使ってるわ。
K:お稽古事 習い事はレッスン料金だけではなくその他の出費も考えることが大切よ。
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K:そう考えると料理教室てお手軽よね。
衣装代といってもエプロンだけだし!発表会も打ち上げもないしね。
Y:F: 笑う。
K:マンツーマンレッスンはお付き合いに金がかからない。飲み会やらお茶会に参加する義務もないし。
高い!と決めつけないでいろいろな角度から考えてみて。
食べるもので人間の体は変わるし。健康にもなれる。
そもそもきちんとしたお料理を食べないと仕事もゴスペルコーラースもフラダンスもできないと思うの。
Y:F そうですね。
M:レッスン料金がかかる。通いずらいという前に食べること お料理することの大切さを考えて見て。
で、ふたりともダンスや歌で収入というかお金は貰っているの?
Y:F:まさかー。趣味だから。
K:趣味には100万円つぎ込めるんだ。
y:あ、耳が痛いです。食は生活の基本ですものね。お料理を覚えることを真剣に考えなくちゃ。







体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
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カテゴリ: 40代の料理初心者のためのレッスン

40代料理初心者のためのレッスン






アラフィフ 40代 まったくお料理をしたことがない。
おかあさん任せで料理をしたことがない。
結婚したけれど食事のことでしじゅう家族に文句を言われる

そんな方のためのレッスンです。


まずはあなたのお悩みをお聞かせください。

オーダーメイドであなたにぴたっりのレッスンを作ります。
HPからのお問い合わせもOK
LINEからもおといあわせください。


40代の料理初心者でも大丈夫。
しっかりできるようにレッスンします。
ただし。チェーン店ではありません。個人で運営しているので本気の方のみ受講をお願いします。
安くて手ごろな料理教室を探している方はご遠慮ください。

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婚活中です。お料理下手だと結婚できませんか?

結婚相談所ではメイクや服装のアドバイス。男性との会話術まで教えてくれるそうですね。

でも話を聞いた限りでは型通り。
効果があまりなさそうです。





マナー講師など型だけ教えで効果などないと思います。

ひとはそれぞれ違うのです。

これだけすれば大丈夫という 決まった「型」などありません。

いい加減な情報に振り回されて婚活に疲れている女性は気の毒です。
料理上手がスグに結婚できるわけではありません。
でも料理ができることは自信につながります。
自信に満ちた女性は幸運を引き寄せます。


私も料理教室を始める前は人とコミュケーションをとるのが得意なほうではありませんでした。

教室にくる生徒さんはいろいろなタイプの方がいます。
「型」に当てはめることなど不可能です。

そうですね、でもその中で自分なりに考えて実践している方法をご紹介します。
お役に立てたらさいわいです。
その方法とは…
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会話をするときは常に「3歩先を考える。」ことです。

会話をなるべく広げるように繋げていくことを常に考える。
これだけでも人間関係の改善に役立ちますよ。


恵まれた環境に育った日本人女性はこれが苦手。
幼いと評されますが似たようなひとばかりの中で育っているのですから仕方ないですね。
仙台で生まれ育ち自宅から大学に通い 就職
このタイプの方は積極的なコミュケーションが難しいようです。

お料理下手でも良縁に恵まれ平穏な結婚生活を送る女性も沢山います。
料理教室 講師ではありながらこんなこといっちゃいますが料理上手だから結婚できるワケじゃないです。

やっぱり性格 と価値観ですよね。
長い人生一緒に過ごすわけだから。

でも結婚を機に料理を学ぶのは良いことです。

食事の大切さにも気が付いて欲しいですし。

あと本気で結婚する気があるなら
女性もそうですけど男性もルックスに気を配る必要があります。
連れて歩きたい友達に自慢できる 彼氏 彼女の方が良いですから。

撮影サービスもはじめましたからこちらのご相談も承ってます。




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お料理苦手女性へのアドバイス

それは包丁の扱い方の基礎ができていないからです。

女性はほんのちょっとしたつまづきで「わたしは料理が苦手」ときめつけてしまいます。


そして「お料理が苦手」になってしまい、お料理することから逃げていってしまいます。


家庭料理に包丁の難しいテクニックなどいらないのです。
正しい扱い方、ほんの23箇所 腕の動かし方、刃先の動かし方などポイントをおさえればもうそれで十分。

収入の多い女性ならいっそ「プロに頼む」といった選択肢もアリです。

だんなさんが家事や料理が苦でなかったら手伝ってもらうのもOK.

でも「おいしいものを食べさせてあげたい。」という気持ちだけは忘れないでくださいね。
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気持ちはあるけれどテクニックがない女性。
当教室におといあわせください。
マンツーマンで細かいステップを踏んで教えています。

お問い合わせ
自分をいたわり贅沢な時間を過ごすことで他人にも優しく接することができるのです。
カンタンで手抜き料理もたまにはOK
でも雑な時間ばかり過ごす方には残念ながら幸福の女神は微笑んでくれないのです。


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タグ:コツ 料理教室

40代で始める婚活料理 

婚活におすすめの家庭料理。基本の和食を教える料理教室です。
40代でお料理経験ゼロの方にレッスンしました。
包丁の持ち方からはじめり、買い物同行 調味料の基本を学んでいただきました。

40代で生涯未婚。
はじめから未婚を選択してキャリアを描いているにならそれもありかなあと思います。
一人でも生涯、困らない賃金を戴ける職業を選ぶ。
そうなってくると高校進学あたりから考えないといけなくなってしまいますが。
理系 文系 看護 専門職 技術職
キャリア教育となると小学校 ぐらいからはじめても遅くないですよね。
ところで40代の独身のお母さまは大抵専業主婦。
キャリアデザインなど考えたことなどないでしょうね。
短大を出て腰掛で就職して結婚が花道でしたから。
その価値観の中で生きてきた40代女性が幸せを掴むのは中々大変だろうなーと。
日本が高度成長期だったころの夢を引きずってらっしゃるのかな
朝ドラの価値観ですよね。

また娘を台所に入れるのを嫌がる方も大勢いますね。
家庭料理なんて習わなくとも良い!ですか?
違う価値観の中で自分を磨くことでチャンスがひろがりますよ。

さて、本日のレッスンは卵料理の基本。
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卵の白身は切るように混ぜます。
ここがポイント!
そして生クリームを入れるとベルベットのような仕上がりです。

お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

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プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
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