10月のエスニックレッスンレポです。


エスニックなテーブル。
シャンツァイが苦手な受講者さんでしたのでクレソンで代用。
マイルドエスニック。ナンプラーも控えめ。

ピータン豆腐。

春雨サラダ
チャーハン
ちょっと暑い日におすすめのメニューです。
初心者でもトライしやすいレシピにしています。

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おせちレッスンのレポートです。
甘くない伊達巻を作りたい、というリクエストでした。
魚のすり身にやまといも　卵黄　卵白を混ぜ、スチームオーブンで焼きあげました。

おせちを手作りされるとのこと。
素晴らしいですね。
おせちのレッスンのレパートリーを増やしていってください。
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年末年始。ＷＥＢの受付けは２４時間稼働中です。
お料理についてのご相談会も開催中です。

超初心者が安心してレッスンできるマンツーマンの教室です。
生徒様としっかり向き合う教室です。

ほとんど包丁を握ったことのない受講者さん。
揚げ物を得意料理にしたい方へのレッスンでした。
温度管理がポイント
温度計が無い場合は衣が軽くなったタイミングを目安にしてください。
これは何度か実際に揚げてみないと掴めません。
実践していただく料理教室です。



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あなたのお悩みを本気で解決する料理教室です。
調理実習の延長のような教室と比べないでくださいね♪

レッスンパートナーと生徒の関係が近い「あなた」の料理教室です。

あなたはこんなことで悩んでいませんか？
ガラス張りのA〇Cには恥ずかしくていけない。
ベテラン主婦に全部持っていかれて聞きたいことさえ聞けないレッスン。
手順ばかり教えるレッスン


あなたの悩み全部解決します！

今日は結婚できる教室のブライダルレッスンでした。
新生活に向けてトータルな食生活を学べるレッスンでした。
レシピを単に教える教室ではありません。
「なぜ」を大切にしています。

フラワーアレンジメント
テーブルコーディネート
すべてトータルでレッスンしました。

生徒さんの声
ホワイトソースが思ったより簡単にできました。
テーブルコーディネート　フラワーアレンジメントも学べました。
お料理ももちろんですが器　雰囲気がとっても大事なんですね。
調理実習の延長みたいな料理教室が嫌いなんです。
このまま家庭でも再現しやすいですし。
上質な食材選びのコツも教えていただきました。


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初心者女性も安心♪

生パスタを使って
イタリアンレッスンでした！

バジル
松の実
オリーブオイル
にんにく


バジルはフレッシュな生バジルでおいしさがUP！
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ブライダルレッスン好評受付中！