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鶏 手羽元 で餃子を作りました。



オーブンの強火で短時間で焼く。
これがコツです。

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タグ:コツ 中華料理

トンカツの衣のコツ

動画で解説しています。



料理教室で体験していただきたいのですが通学も難しいかたもいますし。
コメントいただけるとうれしいです。

けっこう詳しく解説しているのでお役に立てると思います。
youtube 広告なしです。
今のところ

教室に通う前にしっかりブログ youtubeで予習していただければ。
もちろんwebだけのゆるいお付き合いもOKです。


インスタもUPしています。
もうプライベートもビジネスもごちゃごちゃ。
息子にいわせればカオス状態のインスタです。
インスタはSEO関係ないからね。
 秋 写真日和ですね。
写真関係のお問い合わせもどうぞ。

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大同電鍋で里芋をふかしてみました。

youtubeで大同電鍋での料理をUPすると反響があるんです。


さといも。
ぬるぬるしてイヤがる人います。
この方法だと簡単。
いくらかんたんといってもしないひとはしないんですけどね。(゚∀゚)

台湾は料理は家庭でしない という前提で社会が成り立っているみたいですが。
安いし。
ルーロー飯とか100円 らしい。です。
仙台にルーロー飯のお店 専門店ができたらしいです。が、台湾人には高すぎるといってました。

日本はそこまで外食文化が発達してないし。
youtubeばんばんUPしますよ。

コメントがあると励みになります。

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タグ:中華料理 コツ

レッスンレポ 和食 仙台の料理教室から

和食のマンツーマンレッスンレポです。






レッスンメニュー
 茶わん蒸し
だし巻き卵
天ぷら

王道の和食メニューです。
お料理に興味をもっている生徒さん。
やっぱり期待に応えるようにレッスンしたいです。


だし巻き卵はすりおろしたとろろ芋を入れるとふっくらと仕上がります。





ぜひ、お家で復習してくださいね。
LINE登録はお気軽にできます。
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 玉子焼き
お蕎麦屋さんで食べる玉子焼きもおいしいです。

東北ではだしまきより甘い味付けの関東風の玉子焼きが主流です。
でもインスタントのだし巻きの素もありまうからお気軽につることができます。
茅乃舎のだしまき インスタントですけれどおいしいですね。

ブログの訪問ありがとうございます。
コメントも残してくれるとうれしいです。
やっぱり双方向性があるとモチベーションもあがります。
一方的だとさびしーかな。(#^.^#)
you tubeでもいろいろしゃべってます。
チャンネル登録もお願いします。

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ミーレオーブン 付属品でもっと使いまわせる。 仙台の料理教室から

ミーレのオーブンについて





youtubeで地味に反響あります。
外国人向けのマンション 億ションとかミーレがビルトインで設置しています。
お家賃100万とかする。
ミーレ 日本人にはなじみが薄いですけれど外国人 欧米人には認識度高いです。
大使館や企業のTOP向けのマンションなんかだとミーレが設置されています。
で、付属品のトレーがあると日本人家庭もなじみやすいです。

お問い合わせはお気軽に
LINEから
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昔、アメリカ在住の経験がある生徒さんがきました。
料理ができないままアメリカへ。
ビルトインのオーブンの使い方がわからずに生活していましたね。
駐妻だったらそれは生活に不便しないでしょうけれど 彼女はアメリカ在住の中華圏の男性と暮らしていたんですよねー。
なのでいろいろ大変かなと。

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講師:仙台料理教室:千葉

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