桃のサラダを作りました





動画にレシピをまとめています。

火を使わない料理です。
食材はしっかり良質な食材を選択します。


材料
アボガド
とうふ
トマト
ベビーリーフ

調味料
塩
オリーブオイル


調理方法は動画にて紹介しています。


ポイント

アボガドの切り方にコツがあります。

豆腐はしっかり水切りしてください。

豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りします。

モッツアネラチーズと一緒に。

アボガドは質の良いものを選びます。

富沢のフルーツ青木で買いました。

アボガドはスーパーのアボガドとは比べ物にならない質の良いもの。

シンプルな食べ方はやはり素材が大切。

冷蔵庫にある残り物でさっと作れます。
生ものなので　魚貝の鮮度は良いものを使います。



材料
ホタテ
マグロ
フルーツトマト

ソース
サワークリーム
マヨネース
ピクルス

飾り
ディル
ピンクペッパー

なんかダンナの爪にピント合ってます。
すいません…
IKEAで売っているトマトクリームソース
おいしい　です！
それをお家でマネて作りました。
こういうネタyoutubeでウケるんですよね。

作り方はカンタンです。
かるーくレシピ書きます
トマトとセロリみじん切り　炒めます。　ソフリット　を作ります。
トマト缶を加えます。
塩　さとうを加えます。
マッシュルームを加えます。
白ワインを加えて煮詰めます。
最期に生クリームを加えます。

サーモンにソースを載せてオーブンへ

カンタンだけどインスタ映えするのでレッスンメニューにいつか加えたいです。