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LINEからお問い合わせありがとうございます。料理教室から

LINEからのお問い合わせが続いています。
ありがとうございます。
LINEからだとお問い合わせのハードルがぐっと下がります。
この人とおつきあいできない!思ったらブロック すればいいだけだし。
すきま時間に返信できますのでわたしも楽です。





ブログのコメントでもいいし。
インスタのコメントでも。
LINEでも。
お問い合わせ 反応があると嬉しいです。
反応がないと やっぱり寂しいというより 空しいですよ。
これがブログが続かなくなる原因です。
少しでも反応があると励みになります。

 ストロボ撮影の練習をしています。
pizza-20011.jpg

 キレイですよね。

写真はスマホカメラも優秀ですけれどやっぱり一眼はマスターしておきたいですね。
フード関係のお写真を撮影する必要があるなら。

ストロボはクリップオフで撮影しました。

カメラはアクセサリー関連に出費がかかります。
意外に。でもここでケチると一歩先にはいかないな。
気楽にコメントくださいね。

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カテゴリ: お知らせ

お料理写真を上手く撮影するポイントを教えてください。

Qお料理写真のコツを教えてください。
スマホカメラしか持っていません。
きれいに撮影できますか?





A:はい。大丈夫です。
まずはお手持ちのカメラの機能を確認してください。
料理用の設定モードで撮影してください。
更にステップUPしたい方はまずはWB ホワイトバランスの設定を確認してください。

cake 10011

お料理の写真の相談も承ってます。
お問い合わせください。

コンパクトデジカメ
スマホでもきれいに撮影できます。
撮影には小道具が必要なんです。

 例えばレフ版 これがあるだけでお料理がおいしそうに写ります。

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カテゴリ: 料理写真が上手くなりたい!

夏のおもてなし料理について教えてください。

夏休みです。
こどものお客様が遊びにきます。
子供が喜ぶおもてなし料理を教えてください。




A:すいかをくり抜いて作る果物のパンチボールがおすすめです。

ダウンロード
 作り方
スイカの中身をくり抜いて器にします。
 果物とジュース 炭酸をスイカの器に盛りつけます。

スイカはキレイに飾り切りにしなくてもOK。
子供にお手伝いを頼みながら楽しくつくりましょう。
レッスンの様子です。

 写真撮影サービスも提供しています。

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カテゴリ: おもてなしお料理Q&A

テーブルコーディネートで生花を取りいれたいです。ポイントを教えてください。

生花は造花にはない魅力がありますね。
でも気を付けなければいけない点があります。

1.花粉アレルギーの人もいる。
2.匂いの強い花は避ける
3.倒れて水をこぼすこともある

等々を考えると造花やプリザーブドフラワーの方がよいかもしれませんね。

でもどうしても生花を取り入れたい場合は以下の点に注意してください。

1.吸水スポンジを使って花を生ける。
2.匂いが強くない花。花粉が飛び散る心配のない花を使う。
スイトピー トルコ桔梗 カーネーションがおすすめです。
3.花は短めにアレンジメント。会食者の顔が互いに見えるようにしましょう。

以上、参考にしてくださいね。
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カテゴリ: おもてなしお料理Q&A
タグ:コツ 盛り付け

しぼり袋を使うと おもてなし感が出ます。

タルトは既製品ですが搾り袋でサーモンをしぼりだしました。
搾り袋を使うと「おもてなし感」が急に上がります。
写真はサーモンクリームですが、生クリームやマヨネーズでもOK.
搾り袋は使い捨てが便利ですよ。

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ワインとご一緒に。

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