youtubeにＵＰしています。

包丁を使わないおもてなしお料理です。

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料理サイト　Youtube 　調味料に掲載されているレシピ　レシピ本　…

レシピは無料　有料　問わず　膨大な数にのぼります。

レシピ通りに作っても上手くいかないというお悩みでした。

参考にしたレシピをもとにアドバイスしました。

じゃがいもを使ったお料理でした。

レシピ本ではただ単にじゃがいもと記載している場合がほとんどです。

ですがジャガイモは種類によって加熱の方法が違います。

北あかり　男爵　メークイン　スーパーの棚にはさまざまなジャガイモが並べて売っていますね。

それぞれ適した加熱方法があります。

レシピに中火で5分茹でると書いていても出来上がりはジャガイモの種類によって全く違ってきます。

基礎基本的なことをしっかりつかまないと　上手く調理ができません。
仙台料理教室ではオンラインレッスンでレシピの解説　調理する上でのアドバイスもレッスンしています。

30分無料　相談からお気軽に始めてはいかがでしょう？

対面でレッスンしていた方が様々の事情でオンラインレッスンに切り替えることになりました。

iphoneユーザーの生徒さんとはでこんな感じでレッスンしています。

講師はmac windowsどちらも対応できますのでまずはお問いあわせください。

使っている対話アプリはFace Timeです。

Face Timeとは？
音質の面で高い評価を受けている通話アプリです。
iphone mac
ユーザー同士ならストレスのない高音質のレッスンが可能です。




30分のオンラインレッスン
Ｆace Timeで実施しました。

　Ｆace Ｔｉｍｅでお料理のお悩みをうかがい、アドバイスした後、時間内で解決できなかった問題をメールでフォローアップしました。


レッスンの内容

◎最近　急にムズカシイお料理をレパートリーを取り入れたため　失敗が多いのが悩みとのこと。

ポタージュ
パウンドケーキ
ガレット

上手くできないとのことでした。

iMovieを使って解説

料理は文章や写真よりも動画っを使った解説がわかりやすいです。

ガレットの上手な加熱の方法を動画で解説しました。

お料理は対面レッスンが一番ですが様々な事情で通えない方もいます。
それぞれの状況を伺ったうえでアドバイスいたします。

まずは30分無料のオンラインレッスンをご利用ください。

年明け早々にオンラインレッスンを開催しました。
以前対面でレッスンを受けていただいた生徒さんですが現在は福島に住んでいるため　オンラインでレッスンを受けています。

ありがとうございます。

◎レシピ本　動画通りに作っても上手くいかない


お悩みのＮＯ１です。


本、動画は肝心なコツを省いている場合が多いです。

料理レッスンは一度に伝える内容量が多いのでそれを
一度に全部消化できるひとはいないでしょう。


味が決まらない
家族でも味の好みはそれぞれですよね。
そんな時は塩分濃度計で味を数値化して示すと納得してくれるかもしれません。
健康に気を遣う方ならなおのことおすすめです。


対面レッスンが難しい方にはオンラインでお伝えします。

お悩みをひとそれぞれ。

一律にドンではなくひとそれぞれのお悩みに応じてレッスンしています。

NET FLIXの料理番組が好きなんです。
肉料理の番組充実してますよね。

このお料理も紹介されてましたね。
これは私のオリジナルレシピ。

ＮＥＴＦＬＩＸで紹介されてるレシピで作ったら大抵　失敗します。

あれはショーだから。

まあ、日本の料理番組もそうだけれど。


料理上手になりたいのなら教室に通った方がよいんです。

動画やＴＶは上級者　ある程度できるひとには参考になります。