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オムライスの作り方

オムレツを上手に作りたいかたのために。
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動画でまとめています。
ポイント
炊飯器でバターライスを作ります。

質問はLINEからお願いします。
HPにコードを張り付けています。


スクランブルエッグはあまり混ぜ過ぎないでください。

ふわっと作るためのコツです。

3灯でライティングしました。
やっぱり明るいし。きれい。
料理はライティングが大切だなあと。

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カテゴリ: おうちビストロ

料理教室とオンラインレッスンは相性が悪い

教室を運営していますのでオンラインのレッスンの開講の方法 とかしきりにご案内がきます。
わたし自身 中国語のレッスンで海外とやりとりしたり、写真のレッスンをオンライで受講してみたり ライブ会議にさんかしたりと一応基礎的な知識はありますし、その方法もしています。

正直、お金払ってまでそのテのセミナーに参加する気はないです。

またまたキツイいいかたですが 飲食関係の方は学歴 というか 机の周りにかじりついて勉強することが苦手な人が多い。 IT周りが弱い方が多い。そういうイメージがあります。
実際は高学歴でPC操作が得意のひとも結構います。
ですが、数でいったらそうじゃないひとが多い。

なので、そういう方を食い物にしているひとも多いんです。

料理とオンラインレッスンは相性が悪いです。

信頼関係があれば別ですが。
商品 としてオンラインレッスンを作るならばよほど作り込まないと。

自分でというか素人がちょこっと勉強して 完成度の高い商品なんかつくれないから。

プロに頼んだ方が時間の節約になるし。
 カメラワーク 通信環境 その他 素人がちょこっと勉強してそうそう完成度の高いものなんかできないから。


お里が知れる なんて今は古い言い方なのかしら。

素手で食材触って 調理して食べる。
カンタンに考えるひともいるけれどそれは絶対違う。

昔のように 女性がそれなりに料理する基礎力があった時代なら集団レッスンで安いレッスン料も成立したかもしれないけれど今は違う。
できない女性はまったくしない。
なのでオンラインレッスンも難しいんです。

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カテゴリ: お家時間を楽しもう
タグ:料理教室

夏のお家ごはんレッスンレポート

マンツーマン プライベートレッスンでお家ご飯のレッスンをしています。。
料理には細かいコツが沢山あります。
オンライン 動画では伝えきれない部分を実習でお伝えしています。
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レッスンメニュー
ピーマンのえびにく詰め
五目春雨サラダ
夏野菜のとん汁


エビ肉のポイント
はエビの潰し方にあります。
包丁を寝かせて遣います。
春雨サラダのポイントは水分をしっかり切ることです。

お家にいる時間が長い今、改めて家庭で作るお料理が見直されています。

時短料理を検索する主婦も心の中では手をかけた御料理を作りたい!と願っています。

LINEでの30分無料相談も実施していますのでご利用をトライしてみてください。
こちらからの強引な勧誘は一切行いませんのでご安心ください。
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カテゴリ: 教室 レッスンレポ

婚活に料理上手は有利か?

自粛生活が終わり、当教室にもお問い合わせやお申込みが増えてきました。
ありがとうございます。
さて、これから婚活の話題になりますがキツイ言葉が並びます。
嫌な方はここでリターンしてくださいね。
ぜひ、知りたい!という勇気のある方のみ読んでください。





当教室に習いに来るきっかけ 理由で一番多いのが「恋愛」 です。
特に 恋愛や婚活に特化した料理教室ではないです。
が、あまりにも恋愛 婚活がらみのご相談を受けることが多いので答える形で記事にしました。
恋愛がらみといってもいろいろありまして …
★婚活に失敗して料理を習おうと思い立った
⇒イヤ、料理が理由じゃないと思うんだけど。

★彼氏 恋人(と本人が思い込んでいる場合もアリ)に振られた
⇒恋愛相談所でもないし。占い師でもないし。
料理にあてつけないで。自分自身をみつめてくださいね。

★家族 夫との関係が上手くいっていない。夫婦仲に問題がある。
⇒ウモッ。ここは料理教室なんですけど。
♪───O(≧∇≦)O────♪
精神的ダメージを背負っているかたも多いです。
反対に
彼氏ができた。
結婚が決まった。
そんな嬉しいご報告もあります。
それでは話を本題に戻します。
婚活 恋愛において料理上手は有利なんでしょうか?
結論から先にいってしまうと「No」です。

今は男性でもお料理上手が多いです。
学校や家庭 社会でもジェンダーフリー教育が進んでいるので自然に家事や料理をこなす男性が多いんです。
未だに料理を上手になって彼氏を作る…
なーんて信じている女性が多いのにはびっくり。
愛されメシなんてないから。
男も上手に肉じゃつくれるし。
胃袋で男性を掴む?
男はゴリラじゃないんだから。
人間だから。

今はね、共働きを希望する男性も多いです。

では男性が女性に求めるものは何でしょう?
今の男性が女性に求めるものはまず「美しさ」
そう、容姿の美しさなんです。身もフタもない言い方でごめんなさい。
でも本当のことだから。
いつかー彼氏ができたらあ料理をふるまいたーいなーんて気持ちで料理教室に通わない方が良いですよ。

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今の男性は美人で性格が良く自分で稼げる能力がある女性を求めているんです。
ちょっとワガママ過ぎる気がしますが…
 料理なんて誰でもできるしー
動画とかあ無料で学べる時代に料理教室に通うなんてバカみたい。
なーんていわれますけど。
私からいわせれば、いい年ごろになって男性からの誘いがゼロなんて信じられなーい。
出会いに何十万もかけるほうこそ信じられない。
ブスな女性って容姿に問題がある というよりコミュニュケーション 男性だけでなく人との距離の取り方が下手くそなだけなんです。
占いにいっったてダメ。

キツメの言葉が並びましたが貴重なお時間とお金をいただいてレッスンを受けていただくのですからこれは本音をいっといたほうが良いかなと思い、記事にしました。
 この件についていろいろ反響が大きくてびっくりしています。
 コメントくださると励みになります。
気分を害した方はごめんなさい。



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カテゴリ: お家時間を楽しもう

オンラインレッスン バスクチーズケーキレッスン開催しました。

定番のスイーツとして定着したバスクチーズケーキ。
オンラインでレッスンを開催しました。
思ったより カンタン! 受講生の方から沢山のおほめの言葉をいただきました。
LINEからお友達登録していただいた方にオンラインのレッスンをご案内しております。
お友達登録にはメッセージを添えてお申込みください。
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 ワンボールで手軽にできるバスクチーズケーキ。
材料も近所のスーパーで気軽にそろえることができます。
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生クリーム
クリームチーズ
卵黄
一つのボウルで混ぜ合わせ あとはオーブンで焼くだけです。
「失敗しないケーキ」です。
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レッスンの詳細はLINEからお友達登録していただいたかたにご連絡しています。
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講師:千葉

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料理&写真撮影  執筆活動中
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