アンティークの器で中華料理を楽しむレッスンをしました。
高価なお皿だからと棚の中で眠らせていませんか？


お皿が割れることはめったに起こりません。

おもてなしももちろんですが普段の食卓でも積極的に楽しんでください。

息子を小中時代を書道教室に通わせていました。
先生は悠悠自適の退職生活を送っている方で月謝は　材料費プラス場所代程度のみ。
でも息子も私も満足していました。
集客なんて口コミと市民センターの掲示板のみ。
それでも常に生徒は集まっていました。
書道教室は市民センターは地下鉄の駅の真ん前の凄くいい場所だったし、近くに巨大ショッピングセンターがあるし、先生の教えている内容もいいものだったという理由もあるかもしれません。
これ、つい3年ほど前のはなし。
今でもアナログオンリーで集客できている先生は沢山います。

インターネットで集客できるのがすごいことだと思わない。
あやしげなインターネットビジネスにつかまるよりずっといいじゃない。
得体のしれないビジネス塾に何十万も注ぎ込むのが偉いわけ？
長い目でみたらアナログ　マイペース派の方が収益率が多かった　てなこともあり。

変に浴の皮を突っ張らかすとロクなことが起こらない。

息子が通っていた書道教室は場所も市民センターだったし　先生も時間的経済的に余裕のある方だったから趣味レベルの運営で良かったんです。
もちろん教えてくれる内容はキチンとしてましたよ。

じゃ、料理教室　自宅料理教室もそれでいいよね、　というと
良くないんです。私の経験からいうと。

もし、自宅教室　パン教室　料理教室の先生でこの文章を読んでいてくれるなら強く強く反対しますね。
パン教室　料理教室は趣味感覚ではダメな理由を。
ビミョーなんですけど、欲の皮を突っ張ってはいけないけれど、趣味感覚でもダメという。
ブログに書きますが詳しいことが知りたかったらＬＩＮＥでもメールで教えます。
これビジネスじゃないのでご安心を。
すんごい高額セミナーのお知らせがドカンと来たりしないから。
たんなるおせっかいです。

料理教室なんてだれでもできる。
バレエや書道　ピアノのように修業に10年以上かかるワケじゃないしー。
　と　いうのはま、一理ありますが　その考えで10年以上教室運営はできません。

自宅教室は技術だけを伝えるばではありません。

教室に来た人同士が成長しあえるコミュニティーです。
心のよりどころ。であったり
自分の知らない世界に出会い成長していく場所です。

ビジネス　としてしか料理教室を考えていると失敗します。
自宅料理教室はビジネス　ではないのです。
自宅教室の先生はみな「奉仕の心」で動いています。
ビジネス　むき出しのところに人が集まるわけなどありません。
　プロ意識を持つことは大事です。
が、「お金のことばかりで頭がいっぱい。」
とはまるで違います。
「ビジネス　を強調しているとうさん臭く信用できない人　に思われます。
特に女性には…

「奉仕のこころ。」
「惜しむなく情報を発信している」と思いがけない世界に巡り合います。
ビジネスとして教室業を考えているのなら　ビジネス塾　起業塾　に行けばいいのです。
お金儲けが好きな人は別の職種を探すべきです。

私が大好きな飲食店の特徴を考えてみました。
チェーン店ではなく個人店が好き。
それもご夫婦で経営しているお店が好きです。


世に起こる事象を男性脳　女性脳と分けて考える方法があります。
お店で商売を続けていくには　男性脳　女性脳の両方の車輪が上手く回ると商売が安定するといわれています。

曰く職人的専門性を突き詰めるのが男性脳。
コミュケーション能力が得意なののが女性脳。

飲食店を例にすると職人気資が要求される　調理を男性ご主人が担当し、コミュケーション能力を要求されるホールサービスを奥様が担当する。
この二つがかみ合い　心地よいハーモニーを創り出す。
この心地よいハーモニーの中で食事をすることが良いんですね。



「食事のおいしさ」は調理技術だけではありません。

ひととひとが作り出すハーモニーが大切なのです。

個人的に感覚でわかっていることを理論でしっかり納得させてくれた本。
それが「妻のトリセツ」です。

心地よいハーモニーの中で食事を楽しみたい方は　おもてなしコースへお越しください。
コメントからもお問い合わせできます。
お問い合わせはこちら↓
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30代　Ｙさん。
夫婦で食べ歩きが趣味。
でも、私も仕事をしていて忙しいので家で作る時間はありませんでした。
レシピサイトはいい加減な情報が多く時間の無駄が多いと感じていました。
レシピ本はきれいだけれど肝心なコツがなく失敗が多いです。

ですが若いこがおしゃべり目的でだらだら通うサークル感覚の安い料理教室は私のように責任のある仕事をしている女性には合わないのです。
やはり料理教室でのレッスンは高額でも良いので効率的にしっかり学びたいのです。
基礎をしっかり学びたくマンツーマンコースを受講。

レシピ本に頼らす料理を作ることができるようになりました。

こんなこと質問したら笑われる　マンツーマンならそんな気兼ねが無用ですので助かっています。

だんなさんも私の手料理を楽しみに早く帰ってくるようになりました。
夫婦の時間が増えて精神的に安定しています。


　講師から
ありがとうございます。
Ｙ子さんはグルメなので私も学びがあります。
こちら↓
マンツーマンレッスンについて