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包丁の使い方をレッスンします。





 包丁の扱い方に的を絞ったレッスンです。

お料理が苦手なかたはほとんど包丁の使い方が苦手
包丁の扱い方さえマスターすればお料理上手になれます。


レッスン内容
包丁の研ぎ方
包丁の持ち方
野菜 魚 肉 それぞれにふさわしい切り方



基本の切り方を覚えます。
いちょう切り
千切り
みじん切り
かつらむき


その後かんたんな調理をします。
約3時間。
11000円
まずはLINE登録からお願いします。
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仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
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カテゴリ: お知らせ

レッスンレポ 和食 仙台の料理教室から

和食のマンツーマンレッスンレポです。






レッスンメニュー
 茶わん蒸し
だし巻き卵
天ぷら

王道の和食メニューです。
お料理に興味をもっている生徒さん。
やっぱり期待に応えるようにレッスンしたいです。


だし巻き卵はすりおろしたとろろ芋を入れるとふっくらと仕上がります。





ぜひ、お家で復習してくださいね。
LINE登録はお気軽にできます。
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 玉子焼き
お蕎麦屋さんで食べる玉子焼きもおいしいです。

東北ではだしまきより甘い味付けの関東風の玉子焼きが主流です。
でもインスタントのだし巻きの素もありまうからお気軽につることができます。
茅乃舎のだしまき インスタントですけれどおいしいですね。

ブログの訪問ありがとうございます。
コメントも残してくれるとうれしいです。
やっぱり双方向性があるとモチベーションもあがります。
一方的だとさびしーかな。(#^.^#)
you tubeでもいろいろしゃべってます。
チャンネル登録もお願いします。

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和食レッスン受付中&料理写真ご相談受付中

 涼やかに 和食のレッスンをしましょう。
体験レッスン1万円
日時はご相談後決定です。





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お料理写真のご相談も受付ております。
パン教室
料理教室
飲食店 カフェ経営の方。
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仙台料理教室の夏のおもてなし料理レッスン ルーがいらないカレーのレシピです。

市販のルーを使わずにカレーを作りました。
お野菜たっぷり。
すりおろした人参とりんごをたっぷり加えたまろやかなカレーです。






玉ねぎはバターをたっぷりといれてオーブンで加熱。
この方法だと焦げがつきません。

トマトとママレードでさらに日本人好みのカレーにします。
おうちで食べやすい 作りやすいレシピです。

付け合わせ
トマトのファルシ
りんごのコンポート


レッスンメニュー
カレー
トマトのファルシ
りんごのコンポート

ご参加ありがとうございました。
マンツーマンでレッスンしています。

 詳しい作り方 LINEからでもお答えします。
登録はお気軽に
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正直カレーなんて震災後の電気 ガスなし生活でさんざん食べつくした
もう一生分のカレー喰ったぐらいなんでイヤなんです。私は。
でもリクエストおおいですね。
国民食なのかな。

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カテゴリ:  おもてなしおうちビストロ

食洗機は絶対に買うべき。ビルトインで。

4人家族です。
お客様を呼ぶことは少ないですが食洗機は買った方が良いですか?
Aはい。ビルトインタイプをおすすめします。





以下メリット デメリットを述べます。
メリット
こんな方におすすめ
洗いから乾燥まで全自動。肌が敏感で洗剤アレルギーの方
家事労働の時間を短縮したい方
料理に対して苦手意識のある方 料理はおっくうと感じている方
洗浄
ざる 等人間の手では落としきれない汚れを落とせる。
デメリット
漆の器 金箔のついたお皿は洗えない。
洗いから乾燥まで時間がかかる。
汚れが完全に落ちきれない場合がある。
ベテランの主婦の方だと機械に任せるより自分で行動した方が早い。
そう感じて結局は食洗機を使わないままでいる …そんな方が非常におおいです。
ですが
総合的に見て
食洗機は買ったほうが絶対良いです。
何故なら
1.食器ザルがいらなくなる。
2.それゆえ、作業スペースが広くなる。
3.乾燥までしてくれるので衛生的。
4.体調の悪い時などは乾燥機に任せられるので体が楽。

以上の点から乾燥機の購入をおすすめします。


youtubeでしゃべってます。





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カテゴリ: おもてなしお料理Q&A
タグ:コツ 家庭料理
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講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
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