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ケーキの料理写真 ストロボを使いました






ケーキの写真。
立体感があるので2灯ラィティグが良いですね。
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ストロボは演色性が高いなあと。
演色性 ちょっと難しい専門用語です。 がようは太陽光でみているのと同じように色を再現できるということです。
そーんなん無料アプリでちょいといじれば良いし。
とか 思ってませんか?

まあ、それでもワルいわけではありませんが。
 ステップUPにはスピードライトが必要かもしれません。

パン ケーキ お料理教室 飲食店関係のかたは。

コメントからのお問い合わせもOKです。

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カテゴリ: 写真が上手くなりたい!

ライティングひとつで写真がきれいになる。

 小型のLEDライト+スピードライト
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ライティングひとつで写真は変わります。
機種の買い替えを考えるまえに
ライトをグレードUPした方が良いです。
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明るすぎてクリームの質感が上手く表現できませんでしたが。

ツヤ間は出せました。

このバランスが難しいですね。

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鯛飯をつくりました。

炊飯器で簡単に。
動画の方がわかりやすいと思います。

タイは旬が年に2回
春と秋。今がまさに旬なのです。

お問い合わせLINEでお気軽に
 インスタも気ままにUPしています。
よろしかったら見てください。

お料理写真のご相談もお気軽に。

人によってプロに頼んだ方がコストを抑えられる場合もあります。

料理教室の先生でスマホで上手ーくUPしているひともいます。

教室に通いたい!てひとはひとひとの繋がりを求めているのでそーんなに写真の技術は必要ないかも。
きれいすぎると ああきれいだね で終わる場合もあるし。

個人業 教室業は技術もさることながら人間性が大事ですよね。

てことでLINEからゆるーく繋がることをおすすめします。

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カテゴリ: おもてなし和食

雲吞麺の作り方 ワンタン麺作りました。

ワンタン0011
麺 ワンタン AMAZONでお取り寄せしました。

本格的に作るのならお取り寄せで作ります。

もっとかんたんに。
スーパーの材料でおいしくできます。
えび 豚肉良いものを選んでください。


ショートVERで動画を作成しました。

雲吞はスープが決めて。
本場の香港では魚の干したスープを使います。

が、そこまで頑張らなくても良いじゃないか。
ガラスープでもOK.
この細ーい麺で香港焼きそば ビーフンもいけます。

台風続き。
長雨続き。
お家でゆっくりご飯を作ってはいかがでしょう。


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カテゴリ: モダン中華&エスニック
タグ:コツ 中華料理

キッチンエイドで餃子の皮を作りました。kitchen aid 食譜

少量の粉ものはキッチンエイドが優れています。
ニーダーはちょっと大げさかな。
ニーダーは粉が300g超えるくらいだと重宝します。
100gの粉をこねるくらいならkitechen aid



手作り餃子の皮はおいしいです。
一度知るとやめられない病みつきのおいしさ。
中力粉で捏ねます。
うどん用 とかの中力粉でOKです。
スーパーで売ってます。

鉄のあつーい専用の鉄板で焼くのですがこれもおいしい。

餡も中華包丁で肉を叩き潰します。


餃子。深いわー。おいしく作ろうと思えばね。

動画ね。
youyube今見ています。中国人のお料理youtuberはチャンネル登録者70万とかいるので。
中国語で発信していこうかな。

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タグ:中華料理 コツ
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