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テーブルコーディネートで生花を取りいれたいです。ポイントを教えてください。

生花は造花にはない魅力がありますね。
でも気を付けなければいけない点があります。

1.花粉アレルギーの人もいる。
2.匂いの強い花は避ける
3.倒れて水をこぼすこともある

等々を考えると造花やプリザーブドフラワーの方がよいかもしれませんね。

でもどうしても生花を取り入れたい場合は以下の点に注意してください。

1.吸水スポンジを使って花を生ける。
2.匂いが強くない花。花粉が飛び散る心配のない花を使う。
スイトピー トルコ桔梗 カーネーションがおすすめです。
3.花は短めにアレンジメント。会食者の顔が互いに見えるようにしましょう。

以上、参考にしてくださいね。
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カテゴリ: おもてなしお料理Q&A
タグ:コツ 盛り付け

しぼり袋を使うと おもてなし感が出ます。

タルトは既製品ですが搾り袋でサーモンをしぼりだしました。
搾り袋を使うと「おもてなし感」が急に上がります。
写真はサーモンクリームですが、生クリームやマヨネーズでもOK.
搾り袋は使い捨てが便利ですよ。

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ワインとご一緒に。

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ホームパーティーを開きたいのですが 食器が足りませんどうしたら良いでしょう?

どんな人を対象にするかですよね?
気のおけない仲間うちのパーティーだったら 紙皿でOK。
グラスもプラスティックでOK.
呼ばれる方も気にしないで済みます。

使い捨てはいや!というかたは食器レンタルを利用されてはいかがでしょう?

シェアリングサービスは今、沢山あります。
食器もレンタルの時代ですよね。

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タグ:コツ

人気の家庭料理を教えてください。

教室で人気の結婚できるお料理を教えます。





NO 1 玉子焼き
圧倒的に教えて欲しいランキングのNO1は玉子焼きです。

だしで巻けばだし巻き卵。
ふだんのおかず お酒のつまみ  お弁当 応用範囲が広いのです。
NO2
天然だしをしっかりとったお味噌汁

おいしいお味噌汁を作りたい
これも年代を問わず
人気のあるリクエストです。

NO3
魚のおろしかたを知りたい

和食の基本
魚のおろしかたを学んで魚のお料理のレパートリーを増やしたい。
これも根強い人気です。

家庭料理を学びたい方は特別なお料理を習いたいわけではなく、オーソドックスなお料理の基本を固めたいのです。
「結婚」「婚活」を意識してお料理を習う方は基本をしっかり固めましょう。

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夫婦の時間が増えました。仙台料理教室マンツーマンレッスン 生徒さんの声






30代 Yさん。
夫婦で食べ歩きが趣味。
でも、私も仕事をしていて忙しいので家で作る時間はありませんでした。
レシピサイトはいい加減な情報が多く時間の無駄が多いと感じていました。
レシピ本はきれいだけれど肝心なコツがなく失敗が多いです。
若いこがおしゃべり目的でだらだら通うサークル感覚の安い料理教室は私のように責任のある仕事をしている女性には合わないのです。
やはり料理教室でのレッスンは高額でも良いので効率的にしっかり学びたいのです。
基礎をしっかり学びたくマンツーマンコースを受講。

レシピ本に頼らす料理を作ることができるようになりました。

こんなこと質問したら笑われる マンツーマンならそんな気兼ねが無用ですので助かっています。

だんなさんも私の手料理を楽しみに早く帰ってくるようになりました。
夫婦の時間が増えて精神的に安定しています。


 講師から
ありがとうございます。
Y子さんはグルメなので私も学びがあります。
こちら↓
マンツーマンレッスンについて

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仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
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