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桃のサラダを作りました

桃のサラダを作りました

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動画にレシピをまとめています。




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カテゴリ: おうちビストロ
タグ:盛り付け コツ

オムライスの作り方

オムレツを上手に作りたいかたのために。
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動画でまとめています。
ポイント
炊飯器でバターライスを作ります。

質問はLINEからお願いします。
HPにコードを張り付けています。


スクランブルエッグはあまり混ぜ過ぎないでください。

ふわっと作るためのコツです。

3灯でライティングしました。
やっぱり明るいし。きれい。
料理はライティングが大切だなあと。

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アボガドと豆腐のサラダ

火を使わない料理です。
食材はしっかり良質な食材を選択します。

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材料
アボガド
とうふ
トマト
ベビーリーフ

調味料

オリーブオイル


調理方法は動画にて紹介しています。


ポイント

アボガドの切り方にコツがあります。

豆腐はしっかり水切りしてください。

豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りします。

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豚バラ肉とバルサミコ酢の煮込み

煮込み料理は2日間で作るようにしています。
やはり時間を置いたほうが味が染みておいしいです。

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カンタンですがレシピを

豚バラ肉 一塊り

なるべく大きめ 60gくらいにぶつ切りにします。
お水から煮ます。八角を入れて柔らかくなるまで。
大体3時間くらい。
圧力鍋を使ってもOK
柔らかくなったらさとうを加えます。
大体30gくらい。
お醤油も加えます。20g
バルサミコ酢 30g
プラム 4粒
レーズン 30g

2時間くらい煮ます。


出来上がり。

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アボガドの食べ方 フルーツ青木 富沢でアボガドを買いました

モッツアネラチーズと一緒に。
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アボガドは質の良いものを選びます。

富沢のフルーツ青木で買いました。

アボガドはスーパーのアボガドとは比べ物にならない質の良いもの。

シンプルな食べ方はやはり素材が大切。

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千葉

講師:千葉

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