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お料理上手のススメ お家時間を楽しくしませんか?

Q:お料理上手になりたいんですが?
中々 時間がとれません。
どうしたら良いでしょう?


A:最近の自粛期間による外食の減少、自由に使えるおうち時間の増加によって、自炊を始めるひとが多くなっています。ですが、今まであまり自分で作ってきたことのないひとにとっては、いきなり料理を始めるといってもハードルが高いものに思えるでしょう。
「お料理をしなければと思い、始めたいのですが自信がありません。どうしたらいですか?」とお料理教室に駆け込んでくる方も多くいらっしゃいます。
ただ、ここで知っていただきたいのは、料理というのは何も手の込んだものでなくてもいい、ということです。
そして、きっかけは何にせよ食に関心を持つということはとても素敵なことだと思います。
「衣食住」ともいうように、食事は生活の基本です。食事や睡眠といった基本を蔑ろにせず大切にすることで、ストレスの軽減にもつながり、豊かな心で生活を送ることができます
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少し大袈裟に聞こえるかもしれませんが、食に関心がないということは、誰かと一緒に生きる、ということへの関心が薄い印象になり、自分中心のひとのようなイメージを持たれてしまうこともあるでしょう。
逆にお料理が趣味、ときいて印象が悪くなることってありませんよね。

また、料理は女性だけがするものではなく、大切な人に手作りの料理を振る舞ってあげたい、と思う気持ちは思いやりの気持ちの現れで男女関係ありません。
簡単なものからで構いません。最初は不相手を思う気持ちを込めて、料理をつくってみませんか?

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カテゴリ: お家時間を楽しもう

スコーンをこんな風に撮影してみました。

暑い日はおいしい紅茶が飲みたくなりますよね。
ゆったりと流れるような時間を写してみませんか?

最近のお問い合わせで多いご相談はこんなことです。
◎カメラを買ったけれど箱にしまったまま。
カメラの操作方法を習ってみたいけれど思うように時間がとれない。

解決方法はこちら↓

テーブルフォトに挑戦してみてはいかがでしょうか?
特に 「焼き菓子」を写すことをおすすめします。
なぜなら
◎そのままで何も手を加えなくてもSNS映えしそう。
◎時間の経過とともに形が崩れることがない
からです。


今回の課題 テーマは 真夏のティータイムを写真にする です。


これだと単なる商品説明の写真になってしまいました。

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もっと周りの景色 風景を映し込みたいです。


ごらんのように写真専門の撮影スタジオではありません。
一般住宅です。
特別な照明機材を天井からつるしていません。

さあ…どうしましょうか?
解決方法はこちら  ↓


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ストロボを窓際に仕込んで自然光を演出します。



こんなセッティングで撮影しました。

自然光に見えるようにストロボを窓の桟に仕込んでいます。
ごらんのように自然光がはいらない部屋ですがストロボで自然光を創り出すことができます。


真夏のお昼。
ちょうど12時の位置に太陽が降り注いでいる設定です。


ストロボは季節感や時間を演出することが可能なんです。


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暑い日が続いています。
夏のさわやかな風が吹くようなティータイムを感じてくださいね。


焼き菓子は料理と違い出来立てを撮影する必要がありません。
また
お菓子はかわいらしくSNS映えしやすい被写体です。
テーブルフォトは初心者 女性には取り組みやすいです。


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カテゴリ: ティータイムスイーツ

アンティーク 銀のフォークでティータイム 写真レッスンを受講しませんか?

カトラリーの撮影は難しいですね。
光の映り込みを調整しなければなりません。
黒締めの黒のレフ板を置いて撮影しました。
自然光のみで撮影。

海外ドラマ「ダウントンアビー」を見たことがありますか?
英国貴族の一族を巡るドラマです。
貴族のお屋敷を舞台にしているので銀のカトラリーが頻繁に登場します。

銀のカトラリー アンティークカトラリーに興味を持ったかたも多いですよね。
わたしもいつか欲しいな と思っていました。

偶然デパートの催事場で素敵なカトラリーを見つけました。

デパートの催事場のアンティーク店の店主と長々とお話しさせていただきました。

個人店の店主は専門的な知識を持った方が多く話しているだけで勉強になります。
銀製品について知識をふかめることができました。

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ずいぶん昔になりますがヨーロッパ旅行の思い出がよみがえってきました。

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カテゴリ: ティータイムスイーツ

かぼちゃとサツマイモのスープ profoto B10 PLUSで撮影しました。

  •  作り方
  1. 和風のだしでさつまいも かぼちゃ 玉ねぎを煮ます。
  2. ルクルーゼで少な目のお水で
  3. 味付けはさとうと 塩
  4. ベジタリアンの方は豆乳で伸ばす。
  5. リッチなテイストが欲しい人は 牛乳と生クリームでスープを薄めます。
  6.  割合は おこのみで。


ポイント


フードプロセッサーで潰しました。
手で濾すのはしんどいですから。
あると便利です。

私のyoutubeチャンネルで一番人気あるのがフードプロッセッサーの使い方・。
私のフードプロッセッサーは食洗機OKなので使い終わったら食洗機に入れます。


フードプロセッサーはお料理を作ることがスキなら買ってソンはしません。
でもお手入れはけっこうメンドクサイかも。

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ポイント
クルトンはあった方が良いです。
食感のアクセントになりますから。

撮影機材

プロフォトB10PLUSを使用・

値段は高いけどLEDが優秀で。
それを考えると高くないのかな。

ま、これぐらいだったらもっと安いストロボで大丈夫。

お問い合わせはLINEでお願いいたします。

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カテゴリ: おうちビストロ

お家でスペインオムレツを作る場合のコツ

コツ

じゃがいもをたっぷりの油で揚げてください。

動画にまとめています。

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講師:千葉

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