できあいのミートソースで簡単に。
ご飯も一緒に詰めてドリア風にしてもおいしいですよ。



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コメントのこしていただけるとうれしいです。
日本全国　の方と繋がれることを嬉しく思います。
励みになります。

少し早いですがクリスマスレッスンのおしらせです。

クリスマス特別レッスンのお知らせ

公式サイトのＵＲＬです。
↓
https://sendai-cooking.com/premium.html


　ＬＩＮＥで遠いお住まいの方からメッセージいただくとうれしいです。
ビデオ機能でレッスンのサポートができたらな　と思っています。
東北は仙台一極集中というか　便利ですけれど他県は公共交通機関が不便で習い事　文化に触れるには一苦労ですものね。
山形　福島のかたも沢山お越しいただいています。
時間と労力をムダにしない　レッスンメニューにします。


あれこれ。

先日は日舞のお仲間のＫさんに頼みこんでポートレート撮影しました。
Ｋさんは西崎舞踊学園きっての踊りの名手なのです。
でも、写真に写ってキレイに見せるにはコツがあるんですよね。


プロのモデルはコツを知ってるんですよね。
　千久紗先生に教えていただいたコツなんかもお伝えできたらと。
動画で。

日舞はなかなか目にみえての上達が難しいですけれど。
お料理と写真ははっきりと上達がわかります。

日舞を習っている方　先生がたはパワフルな方が多いので励まされます。

あ、料理レッスンですね。
ご自分の手でしっかり作っていただくことを中心にしていきます。
ですのでＳＮＳ映えは難しいところもありますが　修正なしでインスタにあげていきます。

Ｑ衝動買いで集めた器がたくさんあります。
特に小皿が多いです。
おもてなしで上手くコーディーネートするコツを教えてください。







Ａ　小皿はコースター　箸置きとしても活用できます。
　しまっておかないでどんどん活用してくださいね。

この頃京都で修業してきた和食のお店にランチに行ってます。
ご主人が京都で修業時代に買い集めた数。
段ボール200箱(ﾟдﾟ)
　和食の器は場所とるよ。

でも季節感が大事だからね。
夏の季節にはうちわがずらり。
これが京都なら芸子さんの名前が書いたうちわがずらり
だけど仙台ではそうもいかなくて。
うちわを送ってもらうことはできないそうです。

仙台には珍しい京都風のお店
なのでお昼時は上品な女性であふれています。

市販のルーを使わずにカレーを作りました。
お野菜たっぷり。
すりおろした人参とりんごをたっぷり加えたまろやかなカレーです。






玉ねぎはバターをたっぷりといれてオーブンで加熱。
この方法だと焦げがつきません。

トマトとママレードでさらに日本人好みのカレーにします。
おうちで食べやすい　作りやすいレシピです。

付け合わせ
トマトのファルシ
りんごのコンポート


レッスンメニュー
カレー
トマトのファルシ
りんごのコンポート

ご参加ありがとうございました。
マンツーマンでレッスンしています。

　詳しい作り方　ＬＩＮＥからでもお答えします。
登録はお気軽に

正直カレーなんて震災後の電気　ガスなし生活でさんざん食べつくした
もう一生分のカレー喰ったぐらいなんでイヤなんです。私は。
でもリクエストおおいですね。
国民食なのかな。