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スポンジケーキ 溶かしバターーの代わりにサラダオイルを加えます

お家時間を楽しく
カンタンおやつを作りましょう。
スポンジケーキの作り方には沢山のコツがあります。
今回は溶かしバターの代わりにサラダオイルを使うレシピを紹介しています。
是非、試してください。
アメリカンタイプのケーキはサラダオイルを使ってあっさり仕上げる田プのケーキが多いです。


動画でまとめてみました。

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仙台料理教室
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カテゴリ: 写真が上手くなりたい!
タグ:スイーツ コツ

クレープを上手に焼くには

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クレープの生地作りにヒミツがあります。

それはドライイーストを入れることです。

ふっくら焼けます。
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とはいえ。

テフロン加工のフライパンでは限界があるなあと。
クレープ専門店には及びません。

クレープとはいわずガレットといいます。
フランスでは
ブルターニュ地方のお料理

そば粉が入るとガレット。
そばはめちゃくちゃ耐寒性が強い作物
たしかマイナス30℃?くらいでも成長するんですよね。

そばが特産品と聞くと日本ではなぜか貧しいイメージがありますが。
お米が育たずそばしか育たない地方。

ブルターニュもブドウが育たない。

だからワインじゃなくシードルしかない。

ガレットとシードル。
クレープ久々作りましたがもう一度挑戦する気はないです。


熱の伝導がやっぱり上手くいかない。

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カテゴリ: ティータイムスイーツ

オンラインレッスン メリット デメリット

 オンラインレッスンについての意見です。
 参加者からのメリット デメリットについてお声を寄せていただきました。


メリット
子供が小さいのでレッスンを受けることをためらっていた。
オンラインレッスンなら時間に縛られずに参加できる

交通の不便な場所に住んでいる。料理教室には行くことが難しかった。
オンラインなら参加できる。

仕事がシフト制なので定期的に教室に通うことができない。
オンラインなら参加できる。

海外に住んでいる。日本の料理教室のレッスンを受けることができて良かった


人見知りなので知らないひとと一緒にレッスンを受けることが苦手
オンラインでは気軽に仲間の輪に入っていけた。

食べ物の好き嫌いが激しく、アレルギー体質。
オンラインでは気にせず受講できた。

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デメリット
料理は微妙で繊細な作業オンラインでは細かなことが伝わらなかった


料理をしたことがない。超初心者には レッスンは難しかった。

オンラインレッスンは初めて。操作の習得に時間がかかった。

緊張感に欠ける。レッスンに集中できなかった。


講師の意見。
オンラインレッスンはこれからも続けていきます。
実習も行いますがオンラインはデメリットよりもメリットの方が大きいです。
実習とオンラインの組み合わせで皆さんとご家族の毎日をハッピーにするお手伝いをしていきます。

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カテゴリ: 教室 レッスンレポ

台湾 しるこ 緑豆

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緑豆とハトムギ

台湾では夏に食べます
甘さは控えめに

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大同電鍋で煮ました。

自分好みの甘さで調節します。

台湾スイーツは甘さが控えめ。

暑さが厳しい国です。

あまり甘すぎると喉が渇くし。

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カテゴリ: モダン中華&エスニック

外国人向け日本文化体験レッスンのご案内

着物の着付け
日本庭園での撮影

茶道体験
生け花体験

和食作り
日本文化をトータルで学べるコースを提供しております。

日本人の方も参加OKです。
こちらは日程 内容も相談に応じます。
大体35000円からです。



日本人女性 こんなかたにオススメ
箪笥のおばあ様 お母さまから譲られた着物が沢山眠っている
古着屋にもっていっても値段が付かない。
それなら自分が着てみよう
 そんなかたもどうぞ

浴衣の着付け 撮影もOKです。

費用は
足袋 下着 長じゅばんで1万円前後
ご自分で準備してください。


着付け 撮影で
3万円前後です。
LINEからお申込みください。
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カテゴリ: 外国人向け日本文化体験レッスン
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千葉

講師:千葉

日本全国 海外 出張いたします。

料理&写真撮影  執筆活動中
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