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安くて敷居の低い料理教室と空美ちゃん。

ある日、乗ったタクシーの運転手さんの娘さんの話。
彼女はお父さんの影響で大の航空機マニア。それも特に戦闘機好き!
ヒマさえあれば航空ショーや空軍基地の開放日にも出かけます。
ヘー。女性で航空マニアなんているんだ。早速家に帰ったらPCで検索しました。
いるんですね。結構な数の「空美ちゃん。」が。ヒコーキ好きの女性が世には沢山いるんです。
「鉄子」は知っていましたが。

ナニが言いたいのっかていいますと。
女性はメカ音痴で航空機なんて興味がない と決めこむと「空美ちゃん」の情報が入ってこない。

料理教室 教室事業だって同じこと。
東北地方 宮城県 仙台は所得が低いから価格に敏感なお客さん生徒しかいない。
そう決めつけるとそんな情報しか入ってこないし、数字も公正な判断ができなくなります。

偏見を捨て、公正 公平な判断でものごとを見ましょう。

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カテゴリ: 教室集客のコツ

安い料理教室 安ければ集客はできる?安ければリピートしてもらえる?







安い料理教室 習い事についてお話しします。
仙台だから東北地方だから田舎にすんでいるから安いレッスン代にしないと生徒さんが通ってくれない。
こんな風に考えている先生が沢山います。
ほんとにそうでしょうか?
誰だって安いレッスン料金で仕事をしたくありません。

仕方なく安いレッスン料金にしているだけです。

生徒さんにも問いたいですね。
自宅を開放して教室をしている先生の気持ちを考えてことがありますか?
自宅教室に通うことは駅前の便利な全国チェーンの教室通うことと全く意味が違います。
自分の気持ちばかり優先していて、他人の気持ちを思いやれない方は 料理もそうですけれどどんな習い事も大成しません。
仕事も恋愛も上手くいきません。

わたしは料理を教えているので料理教室を例にしますね。
調理師学校を出て一流店で修業をしたわけでもないしご近所の主婦を相手に教えるのだから安いレッスン代にするしかない。
こんなことを考えてレッスン代を設定している先生が沢山いることを知っています。
ちょっと待って!
私は一流店のシェフのレッスンを受けたことが何度かあります。
彼らは一般家庭の主婦に悩みなんか知りません。
だってそうでしょう。
普段接するのはプロ、もしくはプロ志望のひとたちばかりだから。

私は一般家庭の主婦やOLさんの悩みや「どんな風になりたいか」が良く分かっています。
一流店のシェフの価値観を一般女性に押し付けても無理なんです。
だからといって料理とも呼べないレシピを押し付けてもダメなんです。
私は手を抜いていいところとダメなところを良く知っています。

これが私の強みです。

インターネット集客 SNS集客においてレッスン料金が安い といのは強みにはならないです。
仙台でも東北でもド田舎で質の良いレッスン 時間を求める生徒さん お客さんは沢山います。
それを勝手に「仙台だし 東北だしド田舎だし 安い料金設定にしないと生徒さんは来ない」と決めつけてしまうと素敵な生徒さん、お客様とのご縁を結べなくなってしまいます。

この記事を読んでなるほど と思った方はコメント FBのメッセージをどうぞ。
他人には非表示です。
無料相談会を開いていますのでご相談を受け付けます。
公式のHPのコンタクトフォーム利用もOKですよ。

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タグ:料理教室

安い 料理教室 

りょうこは小さいころから料理がすきでした。
短大の家政科を出た後、調理師学校でパンの技術を学びました。
大手パンメーカーに就職。
その後、チェーン展開する料理教室で講師を務めます。
結婚を機に自宅でパン教室を始めます。
材料にこだわり、ちょっと高めのレッスン代にしました。
りょうこの技術と人柄で集客は順調。
女性のご多分に漏れずPCは苦手ですがラインとインスタとママ友の口コミで集客は順調。
ところがある日、ぱったりと集客が途絶えました。
焦るりょうこ。
そんなある日、ママ友から渡されたチラシを見て愕然とします。
なんとりょうこの家jから1キロしか離れていない場所にりょうこのレッスン代よりずっと安いパン教室ができたのです。
落ち込む毎日。
それでも通ってくれる生徒さんがいます。
「どうして通っていてくれるの?」
「だってわたしは先生とこの教室の優しい雰囲気が好き。お金には決して変えられないから。」
はじけるような彼女を見たときりょうこは教室運営の極意をさとりました。
と。同時にPC音痴を少しずつ克服する決意をしたのです。

下手な小説風になってしまいましたが…
この安い料理教室に反応してくれる人が多いので。
読みやすくしてみました。

安ければ集客できる なんてことはないですよ。


東北地方は所得が低いから安い料金でなければだめ(特に男性 東北出身の田舎の常識しか知らないひと)なんていうことをいる人がおおいです。
絶対、そんなことないです。
転勤族 特に名古屋とか住んでいた人 芸事にお金注ぐのは当たり前 みたいな ひとだって仙台には沢山います。
ネットで繋がるには時間かかりますが あきらめないでくださいね。
 私は人見しり激しいです。
ママ友から集客したこともありません。
でも大丈夫。
きちんとレッスンしていれば口コミしてくれるひとも現れますから。

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安い料理教室と個人事業についての想い。理想の生徒さん。お客さんとは?価格に敏感。

知人に材料費のみのサークル感覚でパンとお料理を教えている女性がいます。
仮に名前をA子としておきます。
久しぶりに会ったA子からこんな愚痴をこぼされました。
曰く…
「しょっちゅうレッスンをキャンセルされる。」
「ひどい場合はドタキャン。レッスン費を払わないで知らんぷりされた。」
「ジコチューが多い。」
A子はパソコン音痴。
おまけに写真も下手くそ。カメラももっていません。
でも、パン屋を経営していたこともあるのでパンを作る技術はピカイチ。
性格も良く顔も広いので生徒さんが集まります。
私はA子を慰めつつこんな提案をしてみました。
「格安のパソコン教室に通って自分でホームページを作ってみたら。理想の生徒さんだけが集まる教室運営になるよ。」
「時間ないもの。」
「今は安くて性能のいい一眼カメラもあるよ。中古でもいいし。オンラインで学べる教室もあるよ。」
「無理無理。機械音痴だから。」
A子から愚痴も聞かされた帰り道ふと目に付いたカフェでコーヒーを頼みました。
開いているのかどうかもわからないちょっと個性的なお店です。
お客さんがいない時間だったのでお店のマスターと話しをしました。
世間話はいつからかマスターの愚痴に。
曰く
「コーヒー一杯で丸一日粘るお客さんがいて困っている。」
「常識を弁えない変わり者のお客さんが多くて。」
「我の強いお客さんに心無い言葉を投げつけられた。」

…いかがでしょう?
教室業 飲食業 サービス業をしていれば必ず「困ったお客さん。」に会います。
「そんなことない。私はいい生徒さん、お客さんに恵まれているの。
そう言い張る人は真面目に事業をしていないかもしくは「見栄を張っているか。」
あるいは「真面目に事業をせず見栄っ張りなひと。」だけだと思いますね。

個人で商売をしていのですからどんな風にビジネスを作るかそれは個人の勝手。
サークル感覚で教室を運営するのもOK.
個性の強い店主が個性の強いお店を作り個性の強いお客さんを集めてハッピーならそれもOK。

でももし、何か違う、と感じているのなら足元をしっかり見つめる時間も必要ですよね。

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お料理写真 のコツを教えます。  スイーツ撮影 Q&A

お料理写真のコツを教えます。
ブログで集客用の写真を撮影するのならあまり高価なカメラは必要ありません。
ミラーレスでもOK

女性向けのお写真は明るく ふわっと が基本。
特にWEBだけで写真表現を完結させる教え方の先生は露出オーバー気味で指導します。

お料理写真のコツを教えます。
 特に女性向けの集客ならば…

単焦点のレンズでF値は低めに設定します。
内蔵フラッシュはもちろんつかいません。
レフ版は使った方がいいです。
高価なカメラを購入するよりおとく。
そしてトレーシングペーパーで光を拡散させましょう。
もちろん窓からレースのカーテン越しの撮影もOK
大切なのは直接光を当てないこと。
必ず、光は拡散させて柔らかい光にすること。

ブログは画像解析度がガクット落ちます。
だから本業 というかプロの写真家で集客に熱心な方はあまりいないようなきがします。
あくまで個人的な感想ですけれど。

ブログやインスタに映える写真はパターンが決まっています。

だから皆さん同じようなトーン。
それも良いのですが…
女性向けの教室の場合。

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でもたまにはアンダーで撮影した写真があってもいいですよね。
同じトーンだとみている方も飽きてしまいます。

三脚があるのに使わない方がいるようですがもったいない!
静物画の場合必須です。

コメントもどうぞ!
お料理レッスンでは写真撮影のコツもおつたえしています。
オーダーメイドレッスン開催中
毎週 月 火 水
10:00から
コメントよりお申し込みOKです。

スイーツの撮影
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バウムクーヘン
切りたてはおいしいです。
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近所のケーキ屋さん。スイーツ巡り あれこれ。
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クレマンダンジェ
これは私。
三越で買ったフロマージュブランと生クリームでつくりました。

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プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
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