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仙台 料理教室 7月のレッスンメニューのお知らせ 和食のレッスンメニューです。

7月は和食を中心にレッスンします。
手軽でありながらおもてなしにも応用できるお料理です。
涼し気な和食で夏を過ごしましょう。
初心者 超初心者でも大丈夫です。
お料理に「親しむ」ことを目標にレッスンしていますので安心してご参加ください。



少人数制ですのでしっかり楽しくレッスンしましょう!
コメント欄よりお申し込み可能です。

通学がたいへんな方
1日集中コースをご利用ください。

入門本科コース共通レッスンメニューです。
写真はイメージです。
レッスンメニューは変更の場合もあります。
受講者募集中です。
コース参加になります。
月1回もしくは2回参加OK!
月に何度受講してもOK
始めて受講されるかたは3回3万円の入門コース参加からお願いします。

何度も通うことが難しい方へ。
青森 秋田 岩手 山形 福島 にお住まいの方
お休みが不定期で定期的に通うのが難しい方へ。

1日集中レッスンをご利用ください。
10:00-15:00
1回3万円5千円
毎週 月曜 火曜日 水曜日開講。
1日集中コースご案内の動画です。こちら↓



7月1週目のメニューです。
写真はイメージです。
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レッスンのご案内
7月7日(土) 8日(日) 10:00-12:00
メニュー
茄子のおろしに煮
湯葉を使った和のサラダ
冬瓜の煮物
他1から2品
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7月28日(土) 29日(日) 10:00-12:00
始めての方は入門コースからお願いします。

連続受講が難しい方は1日集中コースをお願いします。
1日集中コースは別メニュー

オーダーメイドレッスンもございます。

アレルギーがある方 食材に対してこだわりのある方はオーダーメイドレッスンがおすすめです。
別途お見積りでレッスン料金をご案内します。
お料理が苦手な方も自分のペースでレッスンができますのでおすすめです。


7月レッスンメニュー 入門 本科コース共通
メニュー

野菜のフリッター
キャベツで包んだ白身魚の蒸し物
他2品ほど
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お問い合わせはお気軽に こちら↓
ご不明な点はおといあわせください。
お問い合わせのみOKです。
仙台 長町駅近 隠れ家 料理サロンです。

オーダーメイドレッスンは別途お見積り 別途料金が発生いたします。


http://sendai-cooking.com
入門コース受講者募集中
3万円3回
 お持物
エプロン 筆記用具 持ち帰り用容器
tel 090-6783-7641

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新緑の季節。
ご参加をお待ちしています。
お問い合わせはこちらです↓
http://sendai-cooking.com

プロ 又はプロ志望の方はオーダーメイドレッスンを受講してください。
こちらは別途お見積りでご案内しています。
プロ用コースは54000円~のご案内になります。
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かにとクリームチーズの和え物です。

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
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カテゴリ: お知らせ

仙台 料理教室 飲食店支援メニュー 調理経験がないのに開業してしまった…そんな方へ。

飲食店様ご支援メニューです。

コメント欄からもお申し込みOKです。
飲食店様のご支援も承っております。
調理経験がゼロでもしっかり利益の出るメニューをご提案いたします。
調理経験の無い方でも手軽に集客でできる華やかなメニューをご提案いたします。
調理経験がないまま開業してしまった。手伝ってほしい。
こういったご依頼をよく受付ます。
調理技術はもちろんあった方が良いです。が、その前にもっと大切なこと。
「どんなお店にしたいのか。」
これがわからないとご支援の方法がつかめません。
わたくしも経験があるからわかるんですが困っている時はほんとうに「わからなことがわからい。」
混乱した状態です。
悩みを第三者の視点を取り入れることによってスッキリさせることができます。
個人事業者は特に相談できる場所が少なく自分勝手な思い込みや「単なる勘違い」で行動している方がおおいです。

個人でお店を開く方は自尊感情が強いんすね。
「思い込み」が強すぎるかたも多いです。
第三者的な冷静な立場でみれば「思い込み」「勘違い」
がマスター オーナーの「こだわり」
になっている。
お店が軌道にのっててファンがいればまあそれは「こだわり」になりますが上手くまわらなければ「勘違いな思い込み」です。

カフェなんか簡単にできる。
居酒屋なんか簡単な料理で大丈夫。
そんな「思い込み」で開業する方も多いようですが…
実はシンプルな料理ほど素材も厳選しなければならないし、火入れ 加熱のタイミングも難しいです。
また料理は化学 科学 です。
「思い込み」で行動しても良い結果が得られることはありません。
「リクツ」を覚えていただきたです。特にプロ、プロ志望の方は。

特にご相談を受けるなかで残念でならないことがあります。
それは
女性は特に「自分勝手な思い込み」で行動する方が多いようです。

こんな値段じゃお客さん来ないよね。
田舎だからこの状態でガマンするしかないよね。

技術はあってもそれを上手くプレゼンンテーションするスキルが無いです。
私もプレゼン苦手ですが…

また女性の勘違いのひとつなのですが「自分の都合の良い方に解釈する」傾向があります。

マイナス面ばかり強調しましたが日本人女性はまじめで几帳面で我慢強いかたが多いです。

ですから他人、第三者の目線を入れることによって事業を飛躍的にアップさせることも可能です。

まずはお問い合わせからどうぞ。
飲食店様 飲食店開業予定のかたのお手伝いをいたします。
なるべく早めにご相談することをオススメします。
飲食店のように流行の波が激しいビジネスでは早めに「儲かる仕組み」を取り入れることをおすすめします。

表向きは流行っているように見えても実情は… そんな方もどうぞ。


レシピについて
商用利用目的の方は別途料金でお見積りさせていただきます。


大根
 ほたて貝柱も自宅で蒸しあげました。

お箸休めにどうぞ。
 ほたては自宅で軽く脱水をして保存できます。
お料理の幅が広がります。
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ほたてのキッシュです。
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パエリヤ
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エスニック料理
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湯葉とおくらのサラダ
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サーモンのオープンサンド

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野菜のテリーヌ
見た目は凝ったお料理にみえますが実は簡単にできます。

サービス提供内容

調理指導
食器選定
調理器具選定
食材購入までご相談承っております。
飲食店様ご支援
54000円から承っております。
内容
メニュー提案
調理指導
食器選定
実地指導
食材購入
実際にお客様に提供できるまでご支援いたします。


蛇足かもしれませんが…こんなはなしを。
計画を立てないで事業をはじめること
これって駅前のパチンコ屋で時間潰すのと同じですよね。
お金を手にしたから自分の好きなことに注ぎ込んで無くなったらゲームオーバー。

近所に最近まであった女性オーナーのカフェ
最初、健康志向のメニュー。
そのうち お客さんが来なくなってアルコールを出すようになって、最後は閉店。

音楽好きの定年退職したオーナーが開いたライブスペース付きのカフェ。
3カ月で閉店。
オープニングには東京から有名なミュージシャンを呼んでライブをしました。
100人収容のホールにお客は3人。

これみんなホントのはなし。
集客、リピーターの仕組み。儲かる仕組み考えていますか?

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タグ:中華料理 コツ

6月のレッスンのお知らせです。

6月のレッスンのお知らせです。
入門コース受講者募集中
入門コース本科コースレッスンメニュー共通です。
写真はイメージです。

6/24 10:00-12:00
エスニック料理
ベトナム風お料理
魚のすり身を使ってフォー
生春巻き
さつま揚げ
その他
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鶏ユリンチーソースかけ★★
カンタンでいてテーブルに映える華やかなお料理が沢山並びます。
受講者募集中です♪

6月のエスニック料理はベトネム風 
生春巻きのレッスンです。
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入門コース
3万円
新規の方は入門コースからお願いします。

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タグ:料理教室

6月のレッスンメニュー

和食
ふくさ卵
稲荷寿司
その他
お弁当にも応用できる和食メニューです。
ふくさ卵★★★
洋食 イタリアン
アクアパッツア 
お家でできる簡単でおいしいイタリアン
魚介のうまみをシンプルに料理。
 その他2品ほど
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中華
酢豚 その他2品ほど
過去のレッスン例 フォトギャラリーも参考にしてください。
細かいところは変更になるかもしれません。

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2月のレッスンスメニューのおしらせ


和食 恵方巻 その他2品

洋食 スペアリブステーキ

中華 鶏のから揚げ ユーリンチーソース付き ビーフン
他1日

鶏のからあげ
ユリンチーソース 甘酢です。 応用の効くソースです。



恵方巻き
恵方巻き
他2品  旬野菜の酢味噌和えその他1品予定しています。

スペアリブステーキ ジューシーなスペアリブステーキを作ります。
 温野菜のサラダとポテトのマッシュソースをつけます。
アメリカンなお料理です。

スイーツレッスンはブラウニーもしくはガトーショコラの予定です。
日程
和食 3日4日 洋食 10日 17日  中華 24日 10:00
スイーツ 3日 4日 14:00

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プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

はじめまして!宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
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 フードコーディネート メニュー開発も行っております。飲食店 企業の広報のお手伝いもしています。
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