ガートーショコラ

お料理作りで一番大切なこと。
それはどんなお料理を作りたいかはっきりイメージさせること。
チョコレートの成分 カカオ成分を見ながら作りたいケーキのイメージをはっきりさせます。

チョコレート選びからお菓子作りは始まっています。
レシピ 手順ばかり気にしていてはお料理上手になれません。

クックパッドやテレビを見ても上手になれなくて…こんなご相談を受けます。
基本が書いてないからです。

素材を選ぶ これが料理の基本中の基本。
手順やレシピばかり教えるn熱心な教室は応用力がつきません。

お問い合わせはこちら↓

http://sendai-cooking.com 
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カテゴリ: 生徒さんの声
タグ:スイーツ コツ
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