食材を知ることは命の重みを知ること

何度いいますがレシピを増やすことに意味はないのです。
家庭料理は定番さえマスターすれば良いのです。

食材を知る。
調理器具の特長を知る。
基本を確認することが大切です。

スーパーで手に入る便利で優秀なインスタント利用することも良いですが教室ではそのような調味料を利用することは避けています。
なぜなら貴重な時間とお金をかけて通ってくる皆さんに失礼だから。
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カテゴリ: 褒められる料理
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