料理教室に通ってもうまくならない理由

一般的なお料理教室。
師範台(教える調理台)先生がお手本を見せて、生徒が真似をする。
例えば…
「玉ねぎをしんなりするまで炒めますー。さあ、やってみましょう!」
一度でそのとおりにできないって。
焦げ目つかないようにしんなり炒めることができるまで先生は何十回と炒めてます。
品種 季節によって玉ねぎの状態は違う。
フライパンだって熱伝導率そのほかいろいろ性質がそれぞれ違う。
復習なしには上達できないのです。

料理教室のレッスン時間は大体2時間。
お値段は5000円前後 そうじゃないと人が集まらない。
これが相場。
この枠の中でそれぞれのお教室、先生たちは一生懸命レッスンをしているのです。

限られた時間と予算でできることは限られているのです。
高額ですがプライムレッスンは確実に上手くなります。
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