今日のおみそ汁はかつお節を削って 仙台の料理教室から

お教室のレッスンではパックに入ったかつお節を使用しています。
が、今日はかつお節をかつお節削り器で削って、おみそ汁を作りました。

家庭料理のおいしさはこんなこだわりでおいしくなります。
写真はありませんが…。
お教室の生徒さんでお味噌汁に感動する方が多いです。
おいしいごはんとお味噌汁が和食の基本ですからね。

ちなみにお味噌は本田味噌を使用します。
家族が好きなので。
昔、仙台の三越にコーナーがあったのですが改装で無くなってしましました。
お米は新潟産のコシヒカリ。
新潟産のコシヒカリもいろいろありますが、近所のお米屋さんで購入するコシヒカリが今のところベストです。

しっかり和食を習いたい方はこちら↓

http://sendai-cooking.com
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カテゴリ: 褒められる料理
タグ:和食
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