冷やしタンタン麺が習える料理教室 仙台料理教室

仙台のおいしい中華が習える料理教室のブログです。

冷やしタンタン麺
難易度 ★

ごまだれの作り方 5人分 IMGP9672.jpg



練りゴマ 大匙3
くるみ  大匙2
松の実  大匙1
だし(希釈しないだし) 
     大匙3         
豆板醤  小匙4分の一
ハチミツ 小匙2
上記の材料をフードプロッセサーのカッターすり潰します
カッターのまわりが良くないときはお水を足してまわしてください。しゃぶしゃぶのたれにもどうぞ
甘味をほんのり利かせた優しい味にしあげています


ごまだれの上にゆでた中華めん 肉みそ 白髪ねぎをのせてできあがり

レッスンでご好評いただきました
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カテゴリ: 愛されて幸せになる 中華料理
タグ:コツ 料理教室
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