サンフランシスコからレッスン受講。日本食レッスン。

サンフランシスコからの生徒さんのレッスンです。
スーパーでお買い物の後、料理レッスン しました。
母娘でのご参加でした。
お母さまが日本人。
お嬢さんはハーフ。
ヘルシーな食事がお好みとのこと。
特になすが大好き。
「日本にはこんなに沢山の種類があるなんて…」
しばらく茄子のコーナーに佇んでいました。

ヨークベニマルもお気入りの様子でした。
「日本のスーパーは夢のよう。」
小分けでキチンと清潔で丁寧に並べて売ってある。
日本人にとっては当たり前。が海外の方は驚き なんですね。
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レッスンメニュー
なすの味噌田楽
てんぷら
魚をさばいて味噌煮。
茶碗蒸し
筑前煮
おひたし

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和食について書かれた英文のテキスト

サンフランシスコは日本食のスーパーがあるそうです。
中華料理 韓国料理の食材を扱っているお店も沢山。

なので日本食スーパーで足りない場合はチャイニーズ コリアンスーパーで調達できるそう。

日本食を海外で完璧に再現するのは難しい。けれど、中華や韓国のお店で足りない分を補えることを考えながらレッスン。
料理レッスンは創造的で楽しい仕事です。
いろいろ大変なこともあるけれど。
こんな素敵な巡り合いもあるので。


名所旧跡じゃなくても 感動する場所は沢山。
時間に正確な電車
お釣りを丁寧に渡す
清潔なトイレ
少額のお買い物でもきれいに包装してくれる。
とか…日本人にとって当たり前が海外から見れば「感動」する場所なんです。


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