夏におすすめ!中華料理! 酢豚のレシピ

初心者レッスンのポイント

中華料理用語
炒 小さく切った材料を少量の熱い油を用いて素早く強火で加熱し、調味料を加えて一体化して仕上げる調理法。

これは調理の基本中の基本。
でも意外とできなかったりします。
それは下処理がちゃんどできていないから。
大手の料理教室はこういうところすっとばします。

これが原因。
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カテゴリ: 愛されて幸せになる 中華料理
タグ:コツ 中華料理
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