じゃじゃめんレッスン

はるばるいわき市から通ってくださる生徒さん。


じゃじゃめんのレッスンです。

勉強?を兼ねて南町通りの焼肉屋さんへじゃじゃめん(韓国風)を食べに行きました。
「お味大丈夫でしたか?」
とレジで聞かれましたが…
なんかヘンな顔で食べていたでしょうか?(#^.^#)

ずっと前に在日韓国人2世の方からならったレシピを思いだしながら再現してみました。
韓国の甘辛みそを使うのが本式ですが…
ていじゃんめんで代用。
韓国食品のおみせにいけばお味噌は手にはいります。

ネイテブの方からお料理を習うのは楽しいんですけれど。
こだわりが強い方だと材料揃えるのがたーいへんだったりします。
もう、池袋の西口、アメ横行くしかないね。
いや、いっそのこと本場、台湾、韓国行った方が良いかも。
実際、福岡在住のかただと日帰りで材料揃えに韓国やら台湾に行っているみたいです。

そこまでできないのでー
仙台なので。

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仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩10分)
  • 女性専用の教室となっております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
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カテゴリ: プレミアムレッスンレポート 受講者の声

プライベートレッスンレポート 初心者おすすめ! 和食の基礎が集中レッスンで習える!

おすすめプライベートレッスンプレミアムレッスンのレポートです。
1日で集中してお料理を学ぶことができる料理教室です。
正統的な家庭料理がマンツーマンで身につく北海道 東北 宮城 仙台 唯一の料理教室でございます。
おかげさまで遠方より参加の受講者様も沢山いらっしゃいます。
青森 秋田 岩手 福島 山形 の方歓迎いたします。

また日本食ブーム影響もあり海外からのお問い合わせもいただいております。
当教室はレッスン毎に学ぶ目標を設定した無駄 無理のない楽しいレッスンの提供に努めています。
大手の料理教室に行って基本を身につけられなかった方にもご利用いただいております。
いくらレッスンメニューの数だけ多くても役割分担制では何も身につきません。
集団レッスンは楽しいかもしれませんが調理技術を身につけることは難しいです。
どうしてこの作業が必要なのかを教えます。
理屈を理解しないでメニュー数を増やすレッスンは時間のムダです!


和食の基礎 家庭料理の基本を学んでいただきました。
だしの取り方
下ゆで 下煮 下処理の重要性
包丁の基礎
この日の生徒さんはこんな方。
お仕事の関係上、お休みが不定期とのこと。土日はお忙しく、平日しか時間が取れないため、プレミアムレッスンを受講されました。
平日割引でお料理を存分に楽しんで作っていただけました。
定期的に通学するのが難しいかたですので一日たっぷりと集中レッスンで学んでいただきました。
海外留学を予定していらっしゃいます。
日本人として和食を自信をもって振る舞いたいとのこと。

レッスンメニューはリクエストに応じたフルオーダーメイドのレッスンです。

このプライベート マンツーマンレッスン プレミアムレッスンはこんな方にご利用いただいております・
こんな方におすすめ★
独りでお料理上手になりたい方。
お忙しいかた。今さらお料理教室に通うなんて恥しいと感じている方。
集団レッスン苦手な方。
シフト制勤務の方。
集中的にレッスンをして上手になりたい方です。
将来、飲食店開業を予定も方
民泊サービス ビジネスに参入予定の方
民宿 ペンション ゲストハウス開業予定の方
★全く飲食業 宿泊業の経験がないまま開業予定の方(カモられる前にお料理教室を受講してはいかがしょう…)
人はお金を出す、となれば寄ってきます。
そして本当のことを誰も教えてはくれません。

★ある程度以上お料理ができる方も見直しにおすすめです。

具体的な例としては…

★音楽講師。演奏家。バレエ教師。土日が忙しい。平日の昼間を利用してレッスンしたい。
★自営業の方 エステサロン ネイルサロン経営。 
★フリーランスの職業の方 コンサルタント。セラピスト。カウンセラー。
 自分の都合よりお客様の都合が優先してしまう方。年に数日しか自分の時間が とれない
★会社経営者の方  定期的に休みをとるのが難しい。まとまった休みを利用してお料理を覚えたい。
★仕事と子育てでいっぱいいっぱい。⇒ママ割りサービスでリラックスタイム!
★家族に食事制限がある。偏食で悩んでいる。⇒ママ割りサービスご利用!
★親子クッキングに挑戦したい⇒ママ割りサービスをご利用!まずは無料相談会にご参加いただきました。
★海外留学 在住予定の方。日本人として和食を自信もって振る舞いたい。⇒独り立ち応援パックをご利用いただきました!

今の時代、女性の高学歴化 社会の環境の変化によって、超初心者40代の女性も珍しくありません。
そういった方に、プレミアムレッスンを受講していただいております。

20代はもちろんですが30代で包丁もほとんど持ったことのない人が大勢いらっしゃいます。
40代の超初心者女性も珍しくありません。
また家庭の事情、仕事の事情でお料理をきちんとする時間が持てないまま年月を重ねたご年配の方にもご利用をいただいております。
マンツーマンレッスンで基礎を固めることをおすすめしております。
当教室はだしの取り方、包丁の持ち方から教えます。
こういった基本的なことさえ押さえれば家庭料理は誰でも上手くなれます。
基本を押さえないで場あたり的にレシピを増やすのは時間のムダかもしれませんよ。

料理ができないことは恥ではありません。
料理は技術ですからキチンと手順さえ踏みさえすればだれでも一定以上のレベルになれます!
家庭料理ですよ…誰でもできるようになります!
自動車の運転と同じです!
日本人女性は繊細で些細なことで落ち込む方が多いようですが…
あまり悩まないでください。
頭ごなしに人間性を否定するようなことをいわれたのなら問題ですが、誰だっていうよね。みたいなことで落ち込むのは時間の無駄!
とにかく手を動かしてお料理してみてはいかがでしょうか?
五感を動かすことであなたの世界が変わります。

無料の相談会も実施しております。不安、悩み等をクリアしてレッスンに参加することをおすすめします。

お問い合わせください。↓へどうぞ!
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タグ:料理教室

1月のレッスンレポート

和食の基本をしっかりと学んでいただきました。
1回のみの参加も大歓迎。
これだけは学んで欲しい!というエッセンスを詰め込んでます。


煮物の基本は下煮から。
調味料を全部入れて煮る。
これは料理とは呼びません。
だしの取り方、包丁の基本から学んでいただきました。
料理に対して前向きな姿勢の受講者様。
コツさえつかんだらどんどんレベルアップしていきそうな方でした。
お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

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祝入学!ひとり立ち応援パック

海外に行ったらひとりひとりが日本代表です。
日本人として恥ずかしくないふるまいができますか?
ひとりで浴衣の着付けぐらいできるよね?
胸を張って和食が作れますか?
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多くの料理教室では家庭料理に本当に必要とされることを教えていません。
例えば、1日1000円の予算で朝 昼 晩の食事を作る技術。
海外の不自由な環境でも和食を作ることができる技術。
包丁の扱い方の基本 加熱の基本 調味料の役割 基礎がわかっていれば限られた環境でも和食が作れるのです。
スーパーで旬の食材を選びその場でバランスの取れたメニューを考えることができること。
料理にふさわしい調理器具の選び方。
大根をまるごと一本使いきる調理方法。
ひとり立ち応援パックはこれら本当に家庭料理で必要とされる力をマンツーマンでレッスンします。
個人の料理教室だからこそできる目の行き届いたレッスンをいたします。
当教室は家庭料理で必要とされる実践的なことが学べます。

 このレッスンはこんなかたにおすすめです。
進学 就職でひとり暮らしを始める方。
家庭を築くために必要な技術が身についていない方。
おいしい料理をひとりで調理したい方。

レッスン内容
料理実習
買い物同行レッスン
盛り付けレッスン
調理道具の使いこなし術…など。

受講者の声
海外赴任が急に決まりました。時間がないこともあり、独り立ち応援パックを申し込みました。
ホームパーティーでお寿司や天ぷらも自信をもって振る舞うことができます。


一括払いの方には2万円相当の高級調理器具をプレゼントいたします。
現金OFFもあり!

お問い合わせはこちら↓

http://sendai-cooking.com

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タグ:和食 家庭料理

野菜とホタテのテリーヌ プレミアムレッスン

時間がかりますのでプレミアムレッスンメニューです。

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受講者の声
あなたは勉強だけしていなさい、という環境で育ちました。
料理は興味がありませんでした。
大病をきっかけに料理に取り組むことにしました。
定期的に通うことが難しいのでプレミアムレッスンを利用しています。

こちら↓
http://sendai--cooking.com

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仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台の料理サロンです。
お料理の技術をしっかり身につけたい方におすすめのサロンです。

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